Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Ежевичный пирог с орехами

Ежевичный пирог с орехами

Alteredego

09.02.2012
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Рецепт приготовления пирога со свежей ежевикой, молотой корицей, ванильным экстрактом и посыпкой из орехов пекан, коричневого сахара и муки.

Описание приготовления:

Этот восхитительный пирог исчезает с кухонного стола мгновенно. Сочная ежевика в сочетании с влажным тестом и ореховой посыпкой – что может быть лучше?

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Ягоды / Ежевика / Орехи / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Охлажденное сливочное масло 2 ст. ложки (посыпка)
Разрыхлитель 2 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка
Молотая корица 1/2 ч. ложки
Яйца 2 штуки (крупных )
Экстракт ванили 1 ч. ложка
Ежевика 450 грамм (около 3 1/2 чашки)

Количество порций 10

Калорийность

133 ккал

Калорийность

3 г

Белки

8 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ежевичный пирог с орехами"

1. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Приготовить посыпку для пирога. Для этого поместить в чашу кухонного комбайна орехи пекан, коричневый сахар, муку и охлажденное сливочное масло. Перемешать до консистенции крошек. Переложить посыпку в миску и оставить в сторону.

2. Приготовить пирог. Смазать сливочным маслом квадратную форму размером 16 см. В кухонном комбайне перемешать вместе охлажденное сливочное масло, муку, сахар, разрыхлитель, соль и молотую корицу, пока не получится рассыпчатая масса.

3. В большой миске взбить вместе яйца, молоко и ванильный экстракт.

4. Добавить мучную смесь и перемешать до получения однородной консистенции.

5. Вылить тесто в подготовленную форму. Выложить сверху ягоды ежевики.

6. Посыпать ореховой посыпкой.

7. Запекать пирог, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не будет выходить чистой, от 55 до 60 минут. Дать пирогу остыть в форме перед подачей на стол.

Оценить рецепт Ежевичный пирог с орехами