Смешайте кефир и подсолнечное масло. Они должны быть теплыми или комнатной температуры.
Раскрошите прессованные дрожжи и добавьте в смесь.
Затем добавьте сахар и соль, перемешайте все.
Муку добавляйте постепенно, консистенция у теста должна быть не твердой, а мягкой, поэтому с мукой лучше не переборщить.
Замесите тесто в миске, а довести замес до конца можно уже и на столе.
Теперь тесто положите в миску, накройте ее полотенцем и поставьте в теплое место минимум на пол часа, а можно и на час подходить.
Тесто поднялось и готово к приготовлению пирога.
Вот такое замечательное дрожжевое тесто на кефире для пирога получилось. Приятного аппетита!