Домашние сардельки из свинины
Домашние сардельки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Готовить домашние сардельки или колбасу — одно удовольствие! Это несложный процесс, в результате которого получается потрясающее блюдо. Вот рецепт, как приготовить домашние сардельки, проверен годами!
Описание приготовления:
Это довольно необычный рецепт, так как в нем используется свино-индюшиный фарш и красное вино. Сардельки просто тают во рту и имеют волшебный аромат множества специй. Хранятся они несколько недель в морозилке.Состав / Ингредиенты:
- Свиная вырезка 500 грамм
- Грудка индейки 1 кг
- Красное сухое вино 70 мл
- Сахар 1 ст. ложка
- Морская соль 1/4 ч. ложки
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Орегано 1 ч. ложка
- Черный перец 2 ч. ложки
- Паприка 2 ч. ложки
- Красный перец 0,5 ч. ложки
- Кайенский перец 0,5 ч. ложки
- Лук репчатый 1 штука
- Кориандр 0,5 ч. ложки
- Кишки 1 штука (упаковка)
Количество порций
8
Калорийность
134 ккал
Калорийность
13 г
Белки
6 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Домашние сардельки"
1
Нарежьте свинину и индюшатину небольшими кусочками и пропустите через мясорубку вместе с луковицей и чесноком.
2
В охлажденное красное сухое вино добавьте сахар, соль и все специи. Перемешайте.
3
В большой емкости смешайте фарш с вином и специями до однородности.
4
Насадите на мясорубку кишку и равномерно набейте ее полученным фаршем. Регулируйте длину сарделек, завязывая ниткой край.
5
Если вы хотите сделать сардельки без использования кишки, тогда застелите противень пищевой пленкой, сформируйте шарик из 1/4 чашки фарша, а затем скатайте колбаску. Выложите их на доску и отправьте в морозилку.
6
Для приготовления сарделек обжарьте их в небольшом количестве растительного масла на сковороде до золотистого цвета. Также их можно отварить.
Оценить рецепт Домашние сардельки
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов