Печенье "Орешки" со сгущенкой
Домашние орешки со сгущенкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Всеми любимые орешки со сгущенкой легко воспроизвести в домашних условиях. Главное условие для их приготовления — наличие орешницы (электрическая или газовая, без разницы). Тесто на основе масла.
Описание приготовления:
Классические домашние орешки со сгущенкой готовятся на основе песочного теста, но не на маргарине, а на сливочном масле. Начинкой для них служит вареная сгущенка (для экономии времени ее можно приобрести уже готовую). Обязательное условие для их приготовления — наличие орешницы. По этому рецепту можно испечь обычное печенье при помощи формочек, будет тоже очень вкусно.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 1 штук
- Сахар 50 грамм
- Сливочное масло 100 грамм
- Мука 2-3 стаканов (сколько возьмет)
- Сода 0,5 ч. ложки (погасить уксусом)
- Сгущенное молоко 100 -150 грамм
Количество порций
3
Как приготовить "Домашние орешки со сгущенкой"
1. По классическом рецепту орешки пекутся на основе маргарина, но поскольку я готовила для ребенка, использовала только сливочное масло.
2. Сразу нужно растереть сливочное масло с сахаром (можете добавить по вкусу немного ванилина), затем добавьте соду (погасите уксусом). Я еще добавила щепотку соли, но это не обязательно. Затем добавьте сливочное масло и всыпайте постепенно муку (сколько возьмет).
3. Замесите эластичное и мягкое тесто и отправьте его на 30 минут в холодильник.
4. Скатайте шарики небольшого размера, а остальное тесто уберите в холодильник.
5. У меня орешница такая, которая греется на кухонной плите. Пока я катала шарики, нагрела ее до нужной температуры.
6. Жарим орешки до золотистого цвета, после чего выкладываем их в блюдо и даем немного остыть. А тем временем дожариваем остальные.
7. Когда орешки остынут, отделите их друг от друга, а отдельно уберите крошку.
8. Теперь остывшие орешки можно начинять вареной сгущенкой. Ириску можете брать готовую, но я предпочитаю варить сама (варю 1,5 часа на среднем огне).
9. Когда начините орешки, обмакните каждый в обрезанной крошке (заполните пробелы, сделаете их еще вкуснее).
Оценить рецепт Домашние орешки со сгущенкой
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов