Заготовки:
Дижонская горчица
Дижонская горчица (французский рецепт)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Дижонская горчица очень вкусна, ароматна. Её можно добавлять в качестве ингредиента во многие блюда. А можно также использовать и как закуску и подавать её в чистом виде к столу. Попробуйте!
Описание приготовления:
1. В антипригарной кастрюле смешайте вино, лук и чеснок. Доведите до кипения, варите на медленном огне 5 минут.2. Извлеките лук и чеснок (при помощи сита или марли).
3. Добавьте сухую горчицу в приготовленную жидкость, постоянно помешивая до получения однородной массы.
4. В смесь добавьте мед, масло и соль, прогрейте до загустения медленно (держите нос подальше), постоянно помешивая.
5. Перелейте в стеклянную банку, укутайте — и пусть стоит при комнатной температуре в течение ночи.
Горчица должна постоять в течение 2-8 недель для созревания перед использованием.
Состав / Ингредиенты:
- Лук 1 штука (большая)
- Чеснок 3 зубчика
- Горчичный порошок 1 стакан
- Мед 3 ст. ложки
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Соль 2 ч. ложки
Количество порций
10
Оценить рецепт Дижонская горчица (французский рецепт)
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов