Главная / Каталог рецептов / Салаты / Кето селедка под шубой

Кето селедка под шубой

AlenaPrika

16.11.2021
Время приготовления: 1 ч.

Тем, кто не употребляет в пищу картофель, не нужно отказываться от красочного и вкусного салата. "Сельдь под шубой" можно приготовить с добавлением авокадо, замариновав заранее репчатый лук.

Описание приготовления:

Красочное и сочное блюдо можно позволить себе и на кето-диете, заменив картофель авокадо. Желательно дать салату пропитаться на холоде в течение 1 часа, чтобы ароматы сельди и маринованного лука чувствовались и в овощных слоях.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Свекла / Сельдь

Блюдо: Салаты

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Морковь отварная 1 штука
Свекла отварная 1 штука
Авокадо 1 штука
Сельдь слабосоленая 1 банка (пресервы)
Яйцо куриное отварное 2 штуки
Майонез 3 ст. ложки
Соль 3 щепотки
Лук репчатый 1/2 штуки
Уксус 6% 40 мл

Количество порций 1

Как приготовить "Кето селедка под шубой"

Подготовьте указанные ингредиенты. Заранее отварите свеклу и морковь, а также отдельно — куриные яйца. Остудите все отваренные продукты в ледяной воде.

Куриные яйца очистите от скорлупы и промойте в воде, натрите на терке с мелкими ячейками и вмешайте в массу соль и майонез любой жирности.

Очистите отварную морковь от кожуры. Натрите ее на терке с мелкими ячейками в емкость, выложите майонез и посолите. Перемешайте.

Точно так же поступите и с отварной свеклой.

Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками. Выложите в форму или на блюдо.

Извлеките из пресервы селедку и нарежьте ее кубиками, выложите на слой авокадо. Сверху добавьте слой маринованного репчатого лука. Можно использовать и слабосоленую тушку сельди, главное — отфилетировать ее и удалить косточки.