Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / По-деревенски / Деревенская пицца

Деревенская пицца

Отзывы (2)

Приготовил : Aelita

28.11.2012
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Деревенская пицца - простая в приготовлении, немного примитивная, но очень вкусная пицца с начинкой из творога и куриного мяса. Очень сытно!

Описание приготовления:

Уж не знаю, как подобная пицца называется в Италии, и вообще готовят ли итальянцы нечто подобное, однако в одной московской пиццерии, где я частенько обедаю, это называется как деревенская пицца. Название, вероятно, пошло от простоты ингредиентов - ничего гурманского, только творог, зелень да курица. Такой пицца и получается - очень простой, но сытной и вкусной.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто / Мука

Блюдо: Выпечка / Пицца / По-деревенски

Состав / Ингредиенты:

Молоко 250 Миллилитров
Сыр 100 Грамм
Творог 250 Грамм
Мука 400 Грамм
Сливочное масло 125 Грамм
Манка 1 Ст. ложка
Зелень 100 Грамм
Сахар 2 Ст. ложки
Сухие дрожжи 11 Грамм
Соль, черный молотый перец - По вкусу
Вареное куриное филе 250 Грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Деревенская пицца"

Сперва приготовим тесто. Смешаем в чашке полстакана теплого молока, столовую ложку муки, столовую ложку сахара и дрожжи. Оставляем на 10 минут в теплом месте.

В миску просеиваем муку, туда же добавляем оставшееся теплое молоко, растопленное сливочное масло, соль, сахар и приготовленную в первом шаге опару. Замешиваем тесто, оставляем его в теплом месте на 1 час, затем еще раз нужно его немножко обмять и оставить еще минут на 30-40.

Получившееся тесто делим на 2 части, каждую раскатываем в лепешку толщиной около 1 см и диаметром около 28 см. Намазываем на тесто слой творога, смешанного с мелко рубленной зеленью.