Цыпленок по-африкански
Цыпленок по-африкански "Макао"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Удивительная и необычная кухня "Макая" славится, в первую очередь, своим цыпленком по-африкански. Зажаренная корочка и сочный внутри, с ярким ореховым вкусом, такой цыпленок — рай для гурманов.
Описание приготовления:
Предлагаю вашему вниманию рецепт, как приготовить цыпленка по-африкански "Макао". Этот цыпленок имеет хрустящую корочку и сочную текстуру. Соус обладает сладостью арахисового масла и кокосового молока, но сбалансирован острым вкусом порошка карри и трав. Вкус напоминает китайскую кухню.Состав / Ингредиенты:
- Курица на косточке (цыпленок, бедра, ножки) 1 кг
- Карри 1/2 ст. ложки
- Паприка 1/2 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Лук 1 штука
- Имбирь измельченный 1 ст. ложка
- Чеснок 3 зубчика
- Кокосовое молоко 270 мл
- Лавровый лист 4 штуки
- Картофель 400 грамм
- Перец болгарский 2 штуки
- Петрушка По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Цыпленок по-африкански "Макао""
1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
Смешайте карри, паприку и соль. Натрите смесью курицу.
3
На сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте кусочки курицы на среднем огне, чтобы образовалась корочка.
4
На той же сковороде обжарьте измельченный лук.
5
Добавьте на сковороду имбирь и пропущенный через пресс чеснок. Готовьте 30 секунд.
6
Влейте куриный бульон, кокосовое молоко, арахисовое масло, устричный соус, лавровый лист. Доведите до кипения.
7
Картофель порежьте брусочками, а перец — дольками.
8
Добавьте в сковороду картофель, перец и курицу, запекайте в духовке 45 минут.
9
Подавайте к столу горячим, украсив петрушкой.
10
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Цыпленок по-африкански "Макао"
4.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Bahhin 
19.04.2019 11:26
В списке ингредиентов нет арахисового масла и даже просто орехи не упоминаются. Непонятно, сколько класть.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов