Главная / Каталог рецептов / Десерты / Безе / Цветное безе

Цветное безе

Леночка

09.02.2017
Время приготовления: 1 ч.

Безе, наверное, любит каждый сладкоежка, а цветное безе порадует не только своей нежностью, но и сногсшибательным видом! Особенно оно придется по вкусу детям, отлично подойдет для украшения тортов.

Описание приготовления:

Всем нравится экспериментировать на кухне? С таким ярким безе это более чем возможно! Разнообразие пищевых красителей позволит сделать безе разного цвета, что очень понравится маленьким любителям сладкого. Очень легкий в приготовлении, этот рецепт станет одним из ваших любимых для украшения тортов и выпечки. Так что давайте побыстрее узнаем, как приготовить цветное безе и порадовать своих близких!

Основной ингредиент: Яйца / Яичный белок

Блюдо: Десерты / Безе

Состав / Ингредиенты:

Сахар 120 грамм
Белок 2 штуки
Пищевой краситель 3-4 мл

Количество порций 6

Калорийность

277 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

65 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Цветное безе"

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Сахар высыпьте на противень и поставите в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 7 минут.

3. Отделите белки от желтков, взбейте белки до получения крепкой пены.

4. Когда сахар будет готов, достаньте его из духовки, сразу переключите её на 100 градусов. Сахар очень горячий и по краям может начать плавиться.

5. Осторожно по одной ложке добавьте сахар к взбивающимся белкам. Взбивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится (это можно проверить пальцами).