Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Запеканка / Цветная капуста, запеченная с сыром

Цветная капуста, запеченная с сыром

25.06.2015
Время приготовления: 35 мин

Этот овощ часто незаслуженно исключают из ежедневного рациона. А причина нелюбви к нему проста - его нужно правильно готовить. Итак, предлагаю простой рецепт цветной капусты, запеченной с сыром.

Описание приготовления:

Удивительно нежная и сочная цветная капуста, запеченная с сыром в домашних условиях станет отличным вариантом для гарнира или легким ужином, например. При желании добавить в запеканку можно и мясные деликатесы - ветчину или бекон, чтобы сделать блюдо еще более сытным и аппетитным.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста

Блюдо: Горячие блюда / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Цветная капуста 1 штука
Перья зеленого лука По вкусу
Сметана 100 грамм
Сыр 200 грамм

Количество порций 6

Калорийность

110 ккал

Калорийность

5 г

Белки

9 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Цветная капуста, запеченная с сыром"

Цветная капуста, запеченная с сыром - фото шаг 1

1. Цветную капусту необходимо вымыть, убрать листочки и немного обсушить ее, чтобы стекла лишняя вода.

Цветная капуста, запеченная с сыром - фото шаг 2

2. Довести до кипения воду в большой кастрюле, опустить туда соцветия буквально на пару минут. Добавить щепотку соли в процессе, а затем слить воду. Когда соцветия немного остынут, нарезать их мелко, чтобы цветная капуста, запеченная с сыром в домашних условиях была более нежной.

Цветная капуста, запеченная с сыром - фото шаг 3

3. В итоге должны получиться небольшие кубики. Выложить их в глубокую мисочку, добавить по вкусу сметану, соль. Вымыть и просушить перья зеленого лука. Измельчить и отправить в мисочку. Поперчить при желании или добавить в рецепт приготовления цветной капусты, запеченной с сыром немного горчицы для пикантности.

Цветная капуста, запеченная с сыром - фото шаг 4

4. Форму смазать немного сливочным маслом и выложить туда капусту. Натереть на терке сыр и присыпать сверху. Отправить форму в разогретую духовку.

Цветная капуста, запеченная с сыром - фото шаг 5

5. Выпекать пока верх не зарумянится и не появится аппетитная корочка. Перед подачей можно присыпать запеканку измельченным луком или жареным беконом. Это очень вкусно!

Оценить рецепт Цветная капуста, запеченная с сыром