Цветная капуста с помидорами и сыром
Цветная капуста в кляре с сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу предложить недорогое вкусное угощение. Капусту в кляре можно приготовить для ужина, перекуса или праздничного стала. Подавайте ее с любимыми соусами, украшайте зеленью!
Описание приготовления:
Делюсь рецептом, как приготовить цветную капусту в кляре быстро и просто. Чтобы кляр получился густым и однородным, натрите сыр на самой мелкой терке, смешайте с яйцом сначала, а потом постепенно вводите муку и регулируйте густоту кляра.Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 500 грамм
- Соль 0,5 ч. ложки
- Сыр твердых сортов 100 грамм
- Мука пшеничная 3-4 ст. ложек
- Яйцо 1 штука
- Перец черный молотый 1-2 щепоток
- Масло рафинированное 1 стакан
Количество порций
3
Как приготовить "Цветная капуста в кляре с сыром"
Подготовьте продукты. Капусту вымойте, снимите листья. Количество муки может меняться в зависимости от разvера яйца. Яйца использую крупные высшего сорта. Можно заменить двумя первого сорта.
Капусту разберите на соцветия, острым ножом срежьте с кочерыжки.
Отварите в соленой воде 5 минут с момента закипания. Слейте воду, можно откинуть на дуршлаг, чтобы ушла вся жидкость.
Соедините сырое яйцо со щепоткой соли и перца, тертым сыром и мукой. Муку всю сразу не добавляйте, вводите по столовой ложке, смотрите на консистенцию. Кляр должен быть достаточно густым, чтобы не стекал с капусты.
Окунайте капусту в кляр со всех сторон.
Возьмите глубокую сковороду или сотейник. Разогрейте рафинированное масло, капусту в кляре жарьте до появления красивой золотистой корочки.
Цветную капусту выложите на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Подавайте капусту горячей или теплой с любимыми соусами. Приятного!
Оценить рецепт Цветная капуста в кляре с сыром
5.0
63
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Наталья Пашковец 
18.06.2020 21:10
Вкусная капуста, я в кляр воду добавляла. На целую капусту, яиц 5 надо, с водой ничем не хуже и яиц меньше.
Анна
21.11.2018 22:40
Супер вкусная капуста, даже дети кушали! Я еще брокколи и морковку также приготовила)
Pavlina93
19.07.2018 12:40
Теперь это мой самый любимый рецепт из капусты! Ну очень вкусно, спасибо! 
Медведева
25.08.2017 11:00
Получилась капусточка отлично, чувствуется сыр, кляр не стекал сильно, в меру густой за счет сыра. Мне понравилось!
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов