Главная / Каталог рецептов / Закуски / Гарниры / Цветная капуста в кляре с сыром

Цветная капуста в кляре с сыром

Отзывы (5)

Приготовил : Вика Василенко

17.09.2016
Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Хочу предложить недорогое вкусное угощение. Капусту в кляре можно приготовить для ужина, перекуса или праздничного стала. Подавайте ее с любимыми соусами, украшайте зеленью!

Описание приготовления:

Делюсь рецептом, как приготовить цветную капусту в кляре быстро и просто. Чтобы кляр получился густым и однородным, натрите сыр на самой мелкой терке, смешайте с яйцом сначала, а потом постепенно вводите муку и регулируйте густоту кляра.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На полдник / Недорого / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста

Блюдо: Закуски / Гарниры

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Цветная капуста 500 Грамм
Соль 0,5 Чайных ложки
Сыр твердых сортов 100 Грамм
Мука пшеничная 3-4 Ст. ложек
Яйцо 1 Штука
Перец черный молотый 1-2 Щепоток
Масло рафинированное 1 Стакан

Количество порций 3

Как приготовить "Цветная капуста в кляре с сыром"

Цветная капуста в кляре с сыром - фото шаг 1

Подготовьте продукты. Капусту вымойте, снимите листья. Количество муки может меняться в зависимости от разvера яйца. Яйца использую крупные высшего сорта. Можно заменить двумя первого сорта.

Цветная капуста в кляре с сыром - фото шаг 2

Капусту разберите на соцветия, острым ножом срежьте с кочерыжки.

Цветная капуста в кляре с сыром - фото шаг 3

Отварите в соленой воде 5 минут с момента закипания. Слейте воду, можно откинуть на дуршлаг, чтобы ушла вся жидкость.

Цветная капуста в кляре с сыром - фото шаг 4

Соедините сырое яйцо со щепоткой соли и перца, тертым сыром и мукой. Муку всю сразу не добавляйте, вводите по столовой ложке, смотрите на консистенцию. Кляр должен быть достаточно густым, чтобы не стекал с капусты.