Цветная капуста в апельсиновом соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт цветной капусты во фритюре с апельсиновым соусом. Это блюдо способно изменить мнение тех, кто относится прохладно к цветной капусте. Потому что получается очень вкусно!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить цветную капусту в апельсиновом соусе. Если хотите более равномерного покрытия цветной капусты, то можно взять панированные сухари панко. Свежевыжатый апельсиновый сок можно заменить на обычный, чтобы сократить время готовки. Нежная цветная капуста, хрустящая корочка из сухариков и яркий апельсиновый соус — сочетание невероятное, обязательно попробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 1 Зубчик
- Апельсины 3-4 Штук
- Молоко 1 Стакан
- Мука 140 Грамм
- Цветная капуста 500 Грамм
- Корень имбиря 5 Грамм
- Горчица 1 Чайная ложка
- Соевый соус 2-3 Ст. ложек
- Соль По вкусу
- Панировочные сухари По вкусу
- Кукурузный крахмал 130 Грамм (100 грамм — для кляра, 30 грамм — для апельсинового соуса)
- Чесночный порошок По вкусу
- Кокосовое масло 1 Ст. ложка (рафинированное, растопленное)
- Мисо паста 1 Чайная ложка
- Острый соус чили 1/2 Чайных ложки
Количество порций
3
Как приготовить "Цветная капуста в апельсиновом соусе"
Подготовьте все ингредиенты.
Смешайте кокосовое масло, дижонскую горчицу и мисо пасту, добавьте щепотку соли и чесночного порошка.
Капусту разделите на соцветия. Смажьте ее получившимся соусом. Запекайте капусту 10 минут при температуре 180 градусов.
Для кляра смешайте молоко, муку, кукурузный крахмал, соль и чесночный порошок.
Окуните цветную капусту в кляр, затем в панированные сухари.
Обжарьте во фритюре до хрустящей корочки. Затем выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
Для апельсинового соуса выжмите из апельсинов сок, должен получиться 1 стакан. Затем смешайте апельсиновый сок, соевый соус, острый чили соус, кукурузный крахмал, измельченный чеснок и имбирь. Прогрейте соус в ковшике на среднем огне, пока он не загустеет.
Полейте цветную капусту получившимся соусом.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Цветная капуста в апельсиновом соусе
4.6
9
Рекомендуем рецепты:
Грушевый ликёр в домашних условиях
Лечо с медом
Пудинг с сухофруктами
Мармелад из помидоров
Суп из замороженного горошка
Грушевый ликёр в домашних условиях
Лечо с медом
Пудинг с сухофруктами
Мармелад из помидоров
Суп из замороженного горошка
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ