Цветная капуста в сливочно-сырном соусе
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Гарниры / Цветная капуста под сливочным соусом
Цветная капуста под сливочным соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любителям здоровой и полезной пищи я рекомендую этот рецепт цветной капусты под сливочным соусом. Очень простая, но вкусная закуска, которая может быть и гарниром, и основным блюдом.
Описание приготовления:
Цветную капусту хорошенько очистите и промойте, затем отварите. Приготовьте соус, сначала обжарив на сковороде муку, а затем смешав ее со сливками. Добавьте к нему масло, сахар, соль и лимон. Полейте соусом капусту — и подавайте блюдо к столу!Состав / Ингредиенты:
- Капуста 500 грамм
- Сливки 300 мл
- Мука 20 грамм
- Масло сливочное 30 грамм
- Лимон 1 штука
- Специи По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
87 ккал
Калорийность
4 г
Белки
5 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Цветная капуста под сливочным соусом"
Цветную капусту нужно очистить от листьев, промыть и на время опустить в воду с солью и уксусом для удаления насекомых.
Разделённую на соцветия капусту отварите в подсоленной воде.
Откиньте на сито, дайте воде стечь.
Для соуса муку, непрерывно помешивая, обжарьте на сковороде без жиров.
Разведите в сливках так, чтобы не было комков (сначала муку разведите в небольшом количестве сливок).
Положите в смесь масло, соль, сахар, небольшой кусочек лимона (его из готового соуса потом нужно убрать). Смесь прокипятите, помешивая.
В готовый соус добавьте еще 3 ст.л. сока лимона (пробуйте на вкус, кисло вам или нет).
Готовую капусту полейте соусом и подавайте. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Цветная капуста под сливочным соусом
4.0
5
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов