Чизкейк с ягодами (без выпечки)
Чизкейк с ягодами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
У меня сразу начинают включаться вкусовые рецепторы, когда только произносят слово "чизкейк". Этот потрясающий десерт покорил весь мир и остаётся одним из самых популярных сладких блюд!
Описание приготовления:
И, конечно, нужно научиться его делать. На самом деле это не очень сложно. Просто надо выдержать время его застывания и не торопиться попробовать, иначе получится "каша". А о том, как приготовить чизкейк с ягодами, вы сможете прочитать в моей пошаговой инструкции. Просто пальчики оближите!Состав / Ингредиенты:
- Крекеры несоленые 220 грамм
- Сливочное масло 120 грамм (топлёное)
- Творожный сыр 460 грамм
- Сахарная пудра 180 грамм
- Желатин 14 грамм
- Ягоды 400 грамм
- Густые взбитые сливки 240 мл
- Греческий йогурт 240 мл (жирный)
- Сахар 3 ст. ложки
- Крахмал 2 ст. ложки
- Экстракт ванили 2 ч. ложки
- Соль 2 щепотки
Количество порций
8
Как приготовить "Чизкейк с ягодами"
Крекеры перемолите в крошку в блендере. Добавьте к ним масло, соль, 2 ст. ложки сахара. Перемешайте.
Крекерную массу утрамбуйте в круглую форму, сделав бортики.
Приготовьте желатин по инструкции на упаковке. Затем смешайте его с йогуртом. В другой посуде взбейте миксером сыр. Затем соедините творожный сыр, йогурт с желатином, сахарную пудру, ванилин, щепотку соли. Смесь взбейте миксером.
В готовую массу осторожно введите сливки. Сделайте однородную консистенцию.
Массу залейте в форму с крекерами. Распределите её равномерно и оставьте в холодильнике на 8 часов.
В кастрюле смешайте оставшийся сахар, крахмал и ягоды. Доведите смесь до загустения. Залейте ею застывшую основу чизкейка.
Оставьте десерт ещё на 2 часа в холодильнике, а потом пробуйте. Приятной дегустации!
Оценить рецепт Чизкейк с ягодами
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Анюта Журавлёва 
03.10.2025 15:43
Получился лёгкий и воздушный, а ягоды добавляют свежести и кислинки.
Чизкейк - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов