Главная / Каталог рецептов / Закуски / Рафаэлло из плавленного сыра

Рафаэлло из плавленного сыра

AlenaPrika

24.01.2020
Время приготовления: 15 мин

Самый простой вариант закуски из плавленного сыра - Рафаэлло. Внутрь каждого аппетитного шарика вы можете вложить любую начинку: мидии, ломтик крабовой палочки, очищенную креветку - по вашему желанию!

Описание приготовления:

Приготовление закуски займет минимум вашего времени, зато принесет максимум вкуса и восторга гостей. По желанию вы можете приготовить блюдо заранее и хранить в холодильнике, но не рядом с сильно ароматными салатами или закусками. Кстати, куриные яйца также можно отварить заранее и остудить.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Недорого

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Плавленый сыр

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Плавленный сыр 2 штуки (у меня сырки "Дружба")
Яйцо куриное 2 штуки (отварное)
Майонез 3 ст. ложки (любой жирности)
Мидии 5-6 штук (в масле)
Соль 2 щепотки
Салат листовой 2 штуки (для подачи)

Количество порций 1

Калорийность

338 ккал

Калорийность

35 г

Белки

7 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рафаэлло из плавленного сыра"

Рафаэлло из плавленного сыра - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Рафаэлло из плавленного сыра - фото шаг 2

Отварные куриные яйца, уже остуженные, очистите от скорлупы, промойте в воде и разделите на желтки и белки, натерев их на терке с мелкими ячейками в разные миски. В емкость с желтками натрите и плавленные сырки, очистив их от фольги. Если сырки не плотной консистенции, то перед натиранием заморозьте их на 5 минут в морозильной камере.

Рафаэлло из плавленного сыра - фото шаг 3

В емкость к сыркам добавьте майонез, соль и немного молотого черного перца. Аккуратно все перемешайте.

Рафаэлло из плавленного сыра - фото шаг 4

Смочите ладони в воде, струсите лишнюю влагу и сформируйте из части желтковой массы небольшую лепешку, в середину которой поместите мидию в масле. Залепите края и сформируйте шарик.

Рафаэлло из плавленного сыра - фото шаг 5

Обваляйте его в измельченных белках.

Рафаэлло из плавленного сыра - фото шаг 6

Выложите рафаэлло из плавленного сыра на промытые листья салата. Таким же образом приготовьте и остальную закуску. Поместите в холодильник на 20-30 минут.