мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Чизкейк "Филадельфия"



Приготовил:  
15.12.2016
Время приготовления: 7 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот классический американский десерт можно приготовить и для обычного выходного дня, и к приходу гостей. Хрустящая песочная основа и нежная начинка из сыра Филадельфия: такое сочетание покорит всех!

Описание приготовления:

Этот американский сырный пирог в последнее время стал очень популярным. Давайте попробуем приготовить его дома и насладимся нежным и вкусным десертом. Ведь рецепт приготовления его не такой и сложный. В этом рецепте подробно рассказано и показано, как приготовить чизкейк "Филадельфия". Если вы будете в точности следовать инструкциям рецепта, у вас все получится вкусно!


Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Сливки / Сливочный сыр
Блюдо: Выпечка / Чизкейк
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Песочное печенье — 250-300 Грамм
  • Масло сливочное — 160 Грамм
  • Сыр Филадельфия — 600 Грамм
  • Сахар — 180 Грамм
  • Сливки 33% — 200 Миллилитров
  • Яйцо — 3 Штуки
  • Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
  • Корица — 1 Чайная ложка (по желанию)

Количество порций: 8

Как приготовить "Чизкейк "Филадельфия""

Чизкейк "Филадельфия" - фото шаг 1
Сыр заранее достанем из холодильника, а сами начинаем готовить основу чизкейка. Крошим печенье. Не нужно измельчать его в муку, просто в некрупную крошку.
Чизкейк "Филадельфия" - фото шаг 2
Растопим сливочное масло и добавим к печенью.
Чизкейк "Филадельфия" - фото шаг 3
Добавляем корицу и все тщательно перемешиваем.
Чизкейк "Филадельфия" - фото шаг 4
Если у вас неразъемная форма для запекания, застилаем ее разрезанным рукавом для запекания. Выкладываем смесь из масла и печенья, хорошо утрамбовываем. Можно сделать бортики. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Чизкейк "Филадельфия" - фото шаг 5
Выкладываем в миску сыр, добавляем сахар и на маленькой скорости миксера перемешиваем.
Чизкейк "Филадельфия" - фото шаг 6
По одному добавляем яйца и все на той же скорости перемешиваем до однородности.
Чизкейк "Филадельфия" - фото шаг 7
Теперь добавляем сливки и ванильный сахар, опять перемешиваем. Не взбиваем!
Чизкейк "Филадельфия" - фото шаг 8
Выливаем получившуюся массу на остывшую основу чизкейка. Аккуратно разравниваем.
Чизкейк "Филадельфия" - фото шаг 9
Ставим форму с будущим чизкейком в глубокий противень и наливаем в него до половины воду. И ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50-60 минут или чуть дольше.
Чизкейк "Филадельфия" - фото шаг 10
Чизкейк готов, если у него подрагивает только середина. Отключаем духовку и приоткрываем дверцу, пусть чизкейк стоит еще часик. Затем пусть остынет полностью. Ставим десерт в холодильник часов на 5-6.
Чизкейк "Филадельфия" - фото шаг 11
Достаем чизкейк из холодильника и за края рукава вынимаем из формы. Аккуратно отсоединяем края рукава от чизкейка.
Чизкейк "Филадельфия" - фото шаг 12
Ну а теперь украсим наш десерт ягодами. Можно посыпать какао или тертым шоколадом.
Чизкейк "Филадельфия" - фото шаг 13
И слегка присыпать сахарной пудрой... Украшайте на свой вкус.
Чизкейк "Филадельфия" - фото шаг 14
Отрезаем кусочек и наслаждаемся :)

Оценить рецепт Чизкейк "Филадельфия":

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Чизкейк "Филадельфия""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Рецепты от профессиональных поваров и простых домохозяек - готовим вместе с нами!
рецепты приготовления молодого картофеля

Оригинальные рецепты для званого ужина. Удиви гостей своим кулинарным мастерством!
каши на воде в мультиварке