Главная / Каталог рецептов / Закуски / Чимичанга с грибами

Чимичанга с грибами

08.05.2022
Время приготовления: 40 мин

Чимичанга — блюдо из техасско-мексиканской кухни. Это жареные во фритюре или на сковороде тортильи с различной начинкой. Предлагаю приготовить чимичангу с грибами вешенками.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить чимичангу с грибами. Вместо тортильи можно использовать лаваш, а вешенки заменить шампиньонами. Из овощей в начинку также можно добавить томаты, стебель сельдерея и красный маринованный лук. Начинка получается сочной и сытной! Блюдо подойдет для вегетарианской кухни.

Основной ингредиент: Грибы

Блюдо: Закуски

География кухни: Мексиканская

Состав / Ингредиенты:

Перец болгарский 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Сыр 100-150 грамм
Вешенки 400 грамм
Тортилья 4 штуки
Острый перец 1/3 ч. ложки
Соль По вкусу
Лук репчатый 1 штука
Черный молотый перец 1/3 ч. ложки
Паприка копченая 1/2 ч. ложки
Кукуруза замороженная 150 грамм (или консервированная)

Количество порций 4

Калорийность

91 ккал

Калорийность

5 г

Белки

4 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Чимичанга с грибами"

Подготовьте все ингредиенты.

Вешенки промойте, затем разорвите руками на волокна.

Разогрейте сковороду на чуть выше среднем огне. Нарежьте репчатый лук на мелкие кубики и обжарьте вместе с грибами до золотистого цвета.

Добавьте замороженную кукурузу, нарезанный кубиками болгарский перец и измельченный чеснок. Готовьте ещё 4-5 минут. Приправьте копченой паприкой, солью и молотым перцем.