Главная / Каталог рецептов / Десерты / Чак-чак с медом

Чак-чак с медом

11.09.2014
Время приготовления: 1 ч.

Татарские сладости восхитительны! Вот и этот вкуснейший чак-чак позволит существенно поднять настроение всем сладкоежкам. Хрустящий, рассыпчатый чак-чак к вашим услугам! Смотрим рецепт и готовим!

Описание приготовления:

Это классический рецепт приготовления чак-чака. Татарская национальная сладость получается очень сладкой, хрустящей и довольно сытной. Вкус у чак-чака очень оригинальный, думаю, вам и вашим детям понравится! Десерт можно приготовить на любой праздник. Хорошего дня!

Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто / Мука / Яйца / Мёд

Блюдо: Десерты

География кухни: Татарская

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 2-3 стаканов
Яйца 3 штуки
Водка 30 грамм
Соль По вкусу
Мед 0,5 стакана
Сахар 0,5 стакана
Мак 2 ст. ложки
Грецкие орехи По вкусу

Количество порций 10

Как приготовить "Чак-чак с медом"

В муку кладем три желтка, соль и ложку водки. Тщательно все перемешиваем. Затем добавляем два белка.

Замешиваем крутое тесто, даем ему отдохнуть пол часика.

Еще раз вымешиваем тесто с мукой. Теперь тонко раскатываем.

Лист теста сложите пополам три-четыре раза. Очень мелко нарезаем.

Обжариваем тесто в большом количестве масла.

Смешайте сахар и мед, доведите до кипения и добавьте мак. Хорошо перемешайте и снимите с огня.

Сиропом заливаем жаренное тесто, аккуратно перемешиваем.

Выкладываем чак-чак на тарелку и присыпаем измельченными орехами. Смоченными в воде руками прижмите чак-чак, теперь он должен остыть. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Чак-чак с медом