Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Цесарка в духовке

Цесарка в духовке

13.02.2017
Время приготовления: 3 ч.

Хотите разнообразить свое меню? Тогда вот вам отличная идея, как приготовить цесарку в духовке. Аппетитная, вкусненькая, с овощами на гарнир… Это прекрасное блюдо для всей семьи, так что советую!

Описание приготовления:

Вроде бы та же курочка, но намного вкуснее! Благодаря аппетитному маринаду цесарка получается пикантной, а при небольшой температуре духовки можно сделать ее потрясающе нежной и буквально таящей во рту. Овощи можно при желании исключить из рецепта, приготовив на гарнир рис или пюре, например.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Цесарка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Цесарка 1 штука
Растительное масло 50 мл
Луковица 1 штука
Чеснок 2-6 зубчиков
Зелень 1 пучок
Мандарины 3 штуки (или апельсин)
Мед 1 ст. ложка
Соль и специи По вкусу (перец, паприка, тимьян и т.д.)
Томатный соус 2 ст. ложки
Овощи на гарнир По вкусу (морковь, кукуруза, картофель, брюссельская капуста и т.д.)

Количество порций 6

Калорийность

219 ккал

Калорийность

1 г

Белки

19 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Цесарка в духовке"

1. Птицу вымойте и обсушите.

2. Очистите лук, нарежьте его крупными кусочками. Чеснок можно оставить целиком. Вымойте и обсушите зелень. Все это поместите внутрь цесарки.

3. Выжмите сок из мандаринов. Добавьте соль, перец, паприку, мед, растительное масло, томатный соус и другие специи по вкусу. Все как следует перемешайте.

4. Готовым маринадом обмажьте птицу со всех сторон и оставьте на часик, чтобы она промариновалась. После отправьте её в разогретую до 150 градусов духовку.

5. Томите цесарку при низкой температуре, чтобы она не высохла и была нежной. Минут за 20 до конца подготовьте овощи. Опустите их в кипящую подсоленную воду на 3-4 минуты. В данном случае это брокколи, брюссельская капуста, кукуруза и морковь, но вы можете выбрать и любые другие овощи.