Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Быстрый рецепт шашлыка

Быстрый рецепт шашлыка

Приготовил : Антон Сорока

13.09.2017
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Хотите, чтобы шашлык быстро приготовился? Нарежьте его маленькими кусочками, так мясо гораздо быстрее будет мариноваться. Рассказываю, как приготовить быстрый рецепт шашлыка из говядины.

Описание приготовления:

Говядину мариную в смеси красного вина и оливкового масла, а также в ароматных специях. Если у вас есть время, то оставьте мясо на сутки в маринаде, ну а если времени совсем мало, хватит и нескольких часов. Обжаривайте мясо на мангале, на гриле или запеките в духовке. Подавайте шашлык сразу после приготовления.

Назначение: На обед / На ужин / На природу

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Фрукты / Говяжья вырезка

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Чесночный порошок 2,5 Чайных ложки
Мускатный орех 0,5 Чайных ложки
Кардамон 0,5 Чайных ложки
Паприка 1 Чайная ложка
Соль и перец По вкусу
Говяжья вырезка 1,3 Килограмма
Красный лук 2 Штуки
Зеленый перец 1 Штука
Красный перец 1 Штука
Оранжевый перец 1 Штука
Лимон 2 Штуки
Оливковое масло 1 Стакан
Сухое красное вино 1 Стакан

Количество порций 10

Как приготовить "Быстрый рецепт шашлыка"

1. Вымойте вырезку и нарежьте мясо небольшими кусочками. Выложите его в миску и добавьте мускатный орех, кардамон, паприку, соль, черный молотый перец и чесночный порошок, перемешайте.

2. В другой миске соедините красное вино, сок двух лимонов, оливковое масло, нарежьте полукольцами 1 красный лук.

3. Переложите мясо в маринад и хорошенько перемешайте руками в течение 10 минут. Отправьте мясо на несколько часов в холодильник или на ночь.

4. Достаньте мясо из холодильника и оставьте на 15 минут. Очистите перцы и нарежьте их небольшими кубиками, очистите и нарежьте крупно луковицу. Распределите мясо и овощи между шампурами.