Булочки со сливками
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нежные, невесомые, ароматные булочки, которые запекаются в сливках, непременно станут фаворитами на вашем столе. Делюсь рецептом!
Описание приготовления:
В процессе приготовления важно выдержать время брожения теста. Время выпечки корректируйте по своей духовке, возможно потребуется чуть больше.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 125 Миллилитров (теплое)
- Сахар 100 Грамм (50 грамм - в тесто, 50 грамм - в заливку)
- Дрожжи 20 Грамм (свежие)
- Яичные желтки 2 Штуки
- Яйцо 1 Штука
- Масло сливочное 50 Грамм
- Соль 1 Щепотка
- Ванилин По вкусу
- Сливки 20% 200 Миллилитров (для заливки)
- Мука пшеничная 340-360 Грамм
Количество порций
8
Калорийность
303 ккал
Калорийность
12 г
Белки
8 г
Жиры
38 г
Углеводы
Как приготовить "Булочки со сливками"
Сделайте опару: в теплом молоке растворите дрожжи, 1 ст.л. муки и 1 ч.л. сахара. Оставьте на время, как поднимется "шапочка", опара готова.
Выберите способ замеса. Я воспользовалась хлебопечкой. Вылейте опару и добавьте остальные продукты для теста. Поставьте функцию "Тесто", по времени 1 час 04 мин. По завершении процесса, оставьте в ведерке еще на 30 минут. Если вы замешиваете вручную, то к опаре добавьте остальные продукты для теста, кроме масла. Масло добавьте в конце замеса. Переложите в миску и затяните пищевой пленкой. Оставьте на 1 час 20 минут.
Возьмите глубокую, широкую форму и смажьте маслом. Выложите тесто.
Оставьте на 30 минут для расстойки.
Пока расстаиваются булочки сделайте заливку: смешайте сливки, 50 грамм сахара и ванилин.
Через 30 минут залейте булочки заливкой, но не всей, а чуть больше половины. Поливайте сверху на каждую булочку. Оставьте еще на 30 минут.
Включите духовку на 180 градусов.
Оценить рецепт Булочки со сливками
5.0
1
Рекомендуем рецепты:
Салат слоеный с сыром
Расстегай с сыром
Соус "Бешамель" для рыбы
Холодный торт без выпечки
Яблочное суфле
Салат слоеный с сыром
Расстегай с сыром
Соус "Бешамель" для рыбы
Холодный торт без выпечки
Яблочное суфле
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Булочки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ