Главная / Каталог рецептов / Закуски / По-деревенски / Бруност (коричневый сыр)

Бруност (коричневый сыр)

Приготовил : Татьяна Перова

24.03.2017
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

У этого норвежского сыра очень необычный вкус и цвет, тем не менее он точно придется по вкусу каждому! Это традиционный простой рецепт, и для его приготовления нужно всего два ингредиента!

Описание приготовления:

Такой традиционный норвежский сыр обязательно должна уметь приготовить каждая хозяйка, ведь это совсем просто, зато вкус, вид и аромат сыра разнообразят как завтраки, так и закуски. Поэтому я расскажу вам, как приготовить бруност (коричневый сыр). Обязательно возьмите свежую сыворотку и свежие сливки, чтобы сыр получился. Его очень хорошо кушать с гренками и кофе утром или брать с собой на легкий перекус, так как такой сыр очень питательный и полезный.

Назначение: На завтрак / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливки / Кислое молоко

Блюдо: Закуски / По-деревенски

Состав / Ингредиенты:

Сыворотка 1,5 Литра
Сливки 35% 350 Миллилитров

Количество порций 3

Калорийность

320 ккал

Калорийность

2 г

Белки

33 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бруност (коричневый сыр)"

1. В этом рецепте используется только два ингредиента (обязательно свежих). Для начала налейте в кастрюлю сыворотку и поставьте на средний огонь на 1 час 15 минут, чтобы масса уварилась.

2. Добавьте туда сливки и периодически помешивайте до готовности. Со временем жидкость станет гуще, а через 20 минут начнут образовываться комочки - это нормально.

3. Постоянно помешивая, проварите сыр еще 10 минут до вязкого состояния и темного коричневого цвета (он должен быть немного похож на сгущенное молоко). Разложите сыр в силиконовые формочки и отправьте в холодильник до утра. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Бруност (коричневый сыр)