Главная / Каталог рецептов / Тесто / Шоколад / "Брауни" без соды и разрыхлителя

"Брауни" без соды и разрыхлителя



Приготовил :  
12.11.2018
Время приготовления: 1 ч. 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Мега шоколадный десерт для сладкоежек. В какой выпечке может быть больше шоколада, чем в любимом «Брауни»?! Подскажу рецепт, как приготовить «Брауни» без соды и разрыхлителя, но с белым шоколадом.

Описание приготовления:

Настоящий «Брауни» должен оставаться внутри немного влажный. Выбирайте качественный шоколад, с содержанием какао не менее 70%, а вообще, чем больше, тем лучше. В этом рецепте сочетается черный, молочный и белый шоколад, именно поэтому мне так понравился этот рецепт.


Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Тесто / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Брауни / Сладкое
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Сливочное масло  — 185 Грамм
  • Черный шоколад  — 185 Грамм
  • Мука  — 85 Грамм
  • Какао  — 40 Грамм
  • Белый шоколад  — 50 Грамм
  • Молочный шоколад  — 50 Грамм
  • Яйца  — 3 Штуки
  • Сахарная пудра  — 275 Грамм

Количество порций: 10

Как приготовить ""Брауни" без соды и разрыхлителя"

"Брауни" без соды и разрыхлителя - фото шаг 1
1. Сливочное масло заранее выложите из холодильника (за полчаса до начала приготовления), нарежьте его кусочками и выложите в миску.
"Брауни" без соды и разрыхлителя - фото шаг 2
2. Нарежьте кусочками черный шоколад или используйте шоколадные чипсы.
"Брауни" без соды и разрыхлителя - фото шаг 3
3. Выложите в миску к маслу шоколад и отправьте на водяную баню или в микроволновку, растопите.
"Брауни" без соды и разрыхлителя - фото шаг 4
4. В миску просейте пшеничную муку, к ней просейте какао-порошок.
"Брауни" без соды и разрыхлителя - фото шаг 5
5. В большую миску разбейте 3 яйца комнатной температуры.
"Брауни" без соды и разрыхлителя - фото шаг 6
6. Взбейте яйца миксером до образования пушистой массы.
"Брауни" без соды и разрыхлителя - фото шаг 7
7. Понемногу добавляйте сахарный песок и взбивайте яйца.
"Брауни" без соды и разрыхлителя - фото шаг 8
8. Тем временем шоколад с маслом полностью расплавились, отставьте его в сторону, чтобы он остыл.
"Брауни" без соды и разрыхлителя - фото шаг 9
9. Нарежьте небольшими кусочками белый и молочный шоколад или отмерьте необходимое количество шоколадных чипсов.
"Брауни" без соды и разрыхлителя - фото шаг 10
10. К хорошо взбитым яйцам с сахаром влейте остывший шоколад.
"Брауни" без соды и разрыхлителя - фото шаг 11
11. С помощью лопатки перемешайте все до однородной массы.
"Брауни" без соды и разрыхлителя - фото шаг 12
12. Добавьте к яично-шоколадной смеси ранее просеянную муку с какао.
"Брауни" без соды и разрыхлителя - фото шаг 13
13. Перемешайте все аккуратно и добавьте оба вида шоколада, еще раз смешайте.
"Брауни" без соды и разрыхлителя - фото шаг 14
14. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой, вылейте приготовленное тесто и разровняйте его лопаткой.
"Брауни" без соды и разрыхлителя - фото шаг 15
15. Запекайте в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 20-25 минут, затем полностью остудите.
"Брауни" без соды и разрыхлителя - фото шаг 16
16. Нарежьте остывший пирог кусочками и наслаждайтесь.

Оценить рецепт "Брауни" без соды и разрыхлителя:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
куринная грудка рецепты

На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
сдоба в хлебопечке дэу 9154 рецепт
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика