Сезонные рецепты:
Салат с бобами и сыром
Бобовый салат с сыром пармезан
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Салат, который сочетает в себе хрустящий миндаль, нежные бобы, со вкусом бальзамического уксуса, сыром пармезан и зеленью.
Состав / Ингредиенты:
- Бобы 400 грамм
- Горсть хлопьев миндаля 1 штука
- Сыр Пармезан - по вкусу
- Бальзамический уксус 2 ст. ложки
- Уксус 1 ст. ложка
- Оливковое масло 6 ст. ложек
- Пучок зеленого лука 1 штука
- Веточка эстрагона 1 штука
- Соль, перец - по вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Бобовый салат с сыром пармезан"
Разогреть духовку до 200 ° C, положить горсть хлопьев миндаля на противень .
Положить в духовку на 5 минут.
Миндаль готов, когда он станет золотисто-коричневого цвета.
Достать из духовки, немного посолить и дать остыть.
В кипящую подсоленную воду добавить 400 г бобов. Варить в течение приблизительно 5 минут, до готовности.
Слить и охладить их под струей холодной воды.
Высушить на полотенце.
Нарезать довольно мелко 1 пучок зеленого лука и 1 веточку эстрагона.
Подготовка соуса: в стеклянную банку с крышкой залить 2 столовые ложки бальзамического уксуса, 6 столовых ложек оливкового масла, 1 столовую ложку уксуса, перец и соль.
Закрыть крышкой банку, интенсивно встряхнуть, и соус готов.
Положить бобы в миску. Намного нарезать стружкой пармезан.
Добавить зеленый лук и эстрагон.
Наконец добавить миндаль.
Если вы собираетесь подавать салат сразу, то добавить соус и аккуратно перемешать.
Салат готов!
Оценить рецепт Бобовый салат с сыром пармезан
4.5
20
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов