Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блюда с начинкой / Блины с капустой и яйцом

Блины с капустой и яйцом

Приготовил : Антон Сорока

17.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Даже не ожидал, что рецепт, как приготовить блины с капустой и яйцом, мне настолько понравится. Делал такие для праздничного стола. Лучше сделайте тонкие блинчики, чтобы был баланс начинки и теста.

Описание приготовления:

Блинчики можно сделать с любой начинкой: творог, мясо, овощи, сыр с зеленью и прочими. Готовые блинчики можно обжарить на сковороде или запечь в духовке, чтобы получилась хрустящая и золотистая корочка. А можете завернуть начинку и оставить так.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Блины / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Мука 150 Грамм
Яйца 3 Штуки
Сливочное масло 30 Грамм
Молоко 325 Миллилитров
Сахарный песок 1 Чайная ложка
Соль, перец По вкусу
Капуста 1 Штука
Лук 1 Штука
Сушеные белые грибы 50 Грамм
Укроп 2 Штуки
Подсолнечное масло По вкусу (для обжаривания)

Количество порций 4

Калорийность

70 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блины с капустой и яйцом"

1. Грибы выложите в миску и залейте горячей водой, оставьте на 1 час. Два куриных яйца отварите и остудите.

2. Для теста: смешайте оставшееся яйцо с молоком и растопленным сливочным маслом, затем добавьте щепотку соли и сахарный песок, муку, заколотите тесто и оставьте его на время приготовления начинки.

3. Слейте воду с грибов, отожмите их и нарубите мелко. Очистите луковицу и измельчите ее.

4. Вымойте капусту и нарежьте тонкой соломкой. В сковороду налейте немного растительного масла, выложите лук, грибы и капусту.

5. Обжарьте содержимое сковороды до готовности.

6. На отдельной сковороде с добавлением растительного масла обжарьте блины. Выложите их стопкой.

7. Переложите начинку со сковороды в тарелку, нарежьте кубиками ранее отваренные яйца, а также измельчите укроп и отправьте его туда же. Посолите и поперчите начинку.