Блины по старинному рецепту
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня я решила приготовить блины по старинному рецепту — дрожжевые и на крупе. Повозиться с ними конечно немного придется, но они того стоят, очень нежные и вкусные, обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Блины — это всегда актуально. Их можно приготовить на завтрак, подать на полдник или в качестве сытного перекуса в течение дня. Блины по этому рецепту получаются очень вкусные, подавать их можно со сметаной, медом, сгущенкой или любым джемом. А если немного уменьшить количество сахар, то они великолепно пойдут с икрой, сыром или красной рыбой. Густоту теста регулируйте в конце самостоятельно, в зависимости от того, какой толщины блинчики вы хотите получить.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 0,5 Литра
- Мука 1,5 Стакана
- Крупа манная 1/4 Стакана
- Яйцо 2 Штуки
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Сахар 1,5 Ст. ложки
- Растительное масло 1/4 Стакана
- Дрожжи сухие 0,5 Ст. ложки
Количество порций
12
Как приготовить "Блины по старинному рецепту"
Подготовьте все ингредиенты.
Возьмите 350 мл. теплого молока, добавьте в него сахар, дрожжи и перемешайте.
Насыпьте муку и манку.
Перемешайте все до однородного состояния, накройте миску чистым полотенцем и поставьте в теплое место на 2 часа.
За это время тесто должно хорошо увеличиться в размере.
Затем добавьте яйца. Яйца добавляйте по одному, каждый раз хорошо взбивая тесто венчиком или миксером.
В последнюю очередь добавьте оставшееся молоко (молоко кипятим в микроволновке и добавляем в горячем виде). Все перемешайте и влейте масло. Далее самостоятельно отрегулируйте густоту теста. Все зависит от того, какой толщины блинчики вы хотите получить. Чем тесто гуще, тем толще блины и наоборот. Тесто можно разбавить как молоком, так и водой.
Готовое тесто оставьте для подъема еще на 30 минут.
Выпекайте блины на смазанной маслом раскаленной сковороде.
Блины получаются очень вкусные, равнодушным не останется никто!
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Блины по старинному рецепту
4.5
4
Рекомендуем рецепты:
Пшенично-ржаной хлеб с солодом
Пирог из мороженого
Пицца на дрожжевом тесте
Ржаные булочки с луком в хлебопечке
Блинчики с вареньем
Пшенично-ржаной хлеб с солодом
Пирог из мороженого
Пицца на дрожжевом тесте
Ржаные булочки с луком в хлебопечке
Блинчики с вареньем
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
02.03.2021 10:28 
Блины - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов