1. В миску просейте муку, добавьте к ней маленькую щепотку соды и соли, размешайте. Тонкой струйкой влейте в тесто воду, постоянно перемешивая ложкой. Регулируйте консистенцию, по необходимости добавьте больше или меньше воды. Хорошенько все размешайте, чтобы не было комочков.
2. Разогрейте сковороду с каплей растительного масла, вылейте половником тесто.
3. Обжаривайте блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
4. Получаются тонкие блинчики, выложите их на тарелку и сразу подавайте к столу.