Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блины на творожном тесте

Блины на творожном тесте

28.10.2015
Время приготовления: 1 ч.

Захотелось блинов и гастрономического разнообразия одновременно? Тогда попробуйте приготовить домашние блины на творожном тесте. Смотрим рецепт — и готовим прямо сейчас!

Описание приготовления:

Творог можно использовать в готовке блинов не только как начинку, но и как основной ингредиент. Для приготовления блинов на творожном тесте я беру обычный магазинный творог (рассыпчатый). На домашнем еще вкуснее блины получаются. Такие блинчики получаются более толстыми и сытными, чем обычные. Смотрим далее рецепт.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто

Блюдо: Выпечка / Блины

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Молоко 1 стакан
Творог 250 грамм
Мука 250 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Сметана 100 грамм
Яйцо 2 штуки
Масло растительное 1 ст. ложка
Сода 1 ч. ложка
Кипяток 1 стакан
Соль, сахар По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Блины на творожном тесте"

Выложите творог в глубокую миску.

В твороге погасите чайную ложку соды (без горки), хорошенько размешайте. Теперь творог становится воздушным, и блинчики будут пористыми.

Добавьте яйца, взбейте массу.

Постепенно вливайте струйкой теплое молоко.

Размешайте.

Добавьте муку, сахар и соль.

Взбейте до однородности массы.

Добавляйте горячую воду (но не кипяток). Размешивайте, пока тесто не станет похоже на нежирную сметану.

Можете добавить подсолнечное масло прямо в тесто, чтобы сковородку не смазывать каждый раз. Жарьте блины на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.