Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блины на кокосовом молоке без яиц

Блины на кокосовом молоке без яиц

Отзывы (2)

AlenaPrika

15.06.2020
Время приготовления: 25 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вкусные блины на кокосовом молоке без яиц получатся румяными, но мягкими. Лучше всего выпекать блины небольшого размера, так как их сложно будет перевернуть на другую сторону — они могут разорваться.

Описание приготовления:

Ароматные блины на кокосовом молоке — идеальное блюдо для завтрака или полдника, их с удовольствием съедят даже дети, а вы не забудьте подать десерт с горячим чаем либо кофе. Помните, что в составе блинов нет яиц, поэтому обжаривать их нужно очень аккуратно на минимальном нагреве.

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Орехи / Мука / Кокосовое молоко / Кокос

Блюдо: Выпечка / Блины

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Молоко кокосовое 1 стакан
Мука пшеничная 4 ст. ложки
Сахар 1,5 ст. ложки
Соль 1 щепотка
Масло растительное 1 ст. ложка (оливковое)

Количество порций 1

Как приготовить "Блины на кокосовом молоке без яиц"

Блины на кокосовом молоке без яиц - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Блины на кокосовом молоке без яиц - фото шаг 2

Влейте в глубокую емкость кокосовое молоко, всыпьте в него сахар, соль и просеянную пшеничную муку. Аккуратными движениями взбейте, чтобы не было комочков.

Блины на кокосовом молоке без яиц - фото шаг 3

Влейте растительное масло, лучше всего — оливковое. Аккуратно перемешайте и оставьте тесто на 15 минут в покое, чтобы активировалась клейковина. В противном случае вы не сможете перевернуть блины на другую сторону — они будут рваться.

Блины на кокосовом молоке без яиц - фото шаг 4

Прогрейте сковороду и влейте на нее немного теста, старайтесь делать блинчики небольшого размера — они будут очень мягкими. Обжарьте каждый блин по 1 минуте с каждой стороны, очень аккуратно переворачивая. Нагрев должен быть умеренным, иначе блины подгорят.