Блинчики на кокосовом молоке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Как известно, блины пекут не только на Масленицу. Ну, а уж на нее, родимую, сам Бог велел. И рецепт я вам сейчас подскажу неординарный! Вот, как приготовить блинчики на кокосовом молоке.
Описание приготовления:
Блинчики на кокосовом молоке готовятся хорошо. С ними нет особых проблем. Это, конечно, затратнее, но не сильно. Учитывая стоимость кокоса и количество блинов, которые получаются с использованием сока кокоса и его стружки, то это весьма приемлемо по деньгам. Да и молоко нынче стоит дороже целого кокоса. Так что можно и побаловать себя диковинным вкусом.Состав / Ингредиенты:
- Мука 2 Стакана
- Яйца 2 Штуки
- Кокосовое молоко 400 Миллилитров
- Сахар 2 Ст. ложки
- Оливковое масло 3 Ст. ложки
- Кокосовая стружка 20 Грамм
Количество порций
6
Как приготовить "Блинчики на кокосовом молоке"
Для наших кокосовых блинчиков понадобятся кокосовое молоко и кокосовая стружка. Это все можно купить в магазине уже готовое и разделанное, но я возьму целый кокос. В нем все это есть, и, главное, в первозданном виде. Главное — выбрать молодой кокос, чтобы жидкости было много.
В кокосе нужно проделать дырочку со стороны вмятины, осторожно вылейте сок в стакан. А потом уже проколите кожуру. Делать это лучше, обернув кокос полотенцем, чтобы кусочки не летали по комнате. После этого трем кокос на мелкой терке.
Делаем обычное тесто на блины, только вместо молока или кефира используем кокосовое молоко. Можно совместить кокосовое и обычное молоко. Будет креативно и очень вкусно. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем кокосовое молочко, всыпаем постепенно муку. Тщательно перемешиваем. Добавляем оливковое масло и кокосовую стружку. Тесто готово.
Берем сковородку, а если есть возможность, то сразу несколько. Так получается гораздо быстрее. Ставим сковородки на все 4 конфорки. В разогретые сковородки наливаем из половника тесто. И так на каждую по очереди.
Идеальное тесто — это когда на сырой стороне блинчика проступают пузырьки. Такие пузыьики остаются на уже готовом блине, создавая воздушность. В процессе готовки не забывайте класть кусочки масла в стопку блинов.
Готовые блинчики можно посыпать сахарком и завернуть в рулетики. Сверху я посыплю их свежей кокосовой стружкой. Аромат потрясающий!
Оценить рецепт Блинчики на кокосовом молоке
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Марципан без сахара
Паштет из кабачков с плавленым сыром
Необычные блины
Торт Радуга с пищевыми красителями
Мясо с сыром в мультиварке
Марципан без сахара
Паштет из кабачков с плавленым сыром
Необычные блины
Торт Радуга с пищевыми красителями
Мясо с сыром в мультиварке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Блины - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов