В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Блинчики с мясом и грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Блинчики с мясом и грибами (у нас их называют налистники) - очень вкусное блюдо из всем знакомых ингредиентов. Вкуснее блинчиков я не пробовала - и вы, наверняка, тоже :)
Описание приготовления:
Это - рецепт моей мамы. Всякий раз, когда она спрашивала, какие блинчики приготовить - блинчики с мясом и грибами или блинчики с вареньем - я выбирала первые. Готовятся такие блинчики немного дольше и сложнее, однако и получаются они более вкусными и сытными. Такие блинчики нравятся всем - и мужчинам, и женщинам (мне, по крайней мере), и детям, поэтому блюдо хорошо для тех случаев, когда одним махом нужно накормить всю семью.Состав / Ингредиенты:
- Вода тёплая 1/2 стакана
- Молоко 1 стакан
- Яйца 7 штук (4 - сырые (в тесто), 3 - сваренные вкрутую (в начинку))
- Масло сливочное 4 ст. ложки
- Мука 1 стакан
- Соль - по вкусу
- Свиной фарш 500 грамм
- Грибы 500 грамм
- Луковица 1 штука
- Майонез 1 ст. ложка
Количество порций
6
Как приготовить "Блинчики с мясом и грибами"
Начнем с начинки. Вот ингредиенты для его приготовления.
Если не испытываете нелюбви к луку - можете добавить в начинку и его.
Свиной фарш обжариваем в масле до полной готовности.
Затем в той же сковороде обжариваем мелко нарезанные грибы и лук. Опять же, до готовности.
Смешиваем обжаренный фарш, грибы с луком и отваренные яйца. Солим, перчим.
Пропускаем начинку через мясорубку либо измельчаем при помощи процессора. В измельченную начинку добавляем немножко майонеза, перемешиваем.
Теперь принимаемся за блины. Разбиваем в емкость яйца.
Туда же добавляем муку и воду.
Туда же - молоко и сливочное масло. При помощи блендера превращаем все это дело в однородную массу.
Тесто для блинов, по желанию, солим, после чего обжариваем блинчики на сковороде с небольшим количеством масла. Обжариваем сперва с одной стороны...
...затем - с другой. Сильно зажаривать блинчики не надо, только чтобы они схватились и не разваливались.
Берем готовый блинчик, выкладываем в его центр немного начинки.
Равномерно распределяем начинку по всему блинчику.
Заворачиваем.
Получается вот такая гора блинчиков.
Но это еще не все - осталось растопить в сковороде немного сливочного масла и обжарить в нем уже свернутые блинчики до образования золотистых краев. Только потом блинчики можно подавать. Приятного аппетита! :)
Оценить рецепт Блинчики с мясом и грибами
4.4
54
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Блины с мясом и грибами
Блинчики с грибами, сыром и ветчиной
Блинчики, фаршированные курицей и грибами
Блинчики с курицей и грибами
Блины с фаршем
Блинные мешочки с курицей, грибами и сыром
Блины с курицей и грибами
Сытные блинчики с начинкой
Мясная начинка для блинов
Блины с припеком с грибами
Блинчики с грибами
Блинчики с грибами и картошкой
Комментарии :
Блинчики - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
что приготовить из тыквы рецепты
Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
рецепты редиска
что приготовить из тыквы рецепты
Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
рецепты редиска