Блинчики с беконом

Homemadefood

14.09.2022
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вкусные и калорийные блинчики — это отличный сытный семейный завтрак или перекус. Бекон для этого рецепта подходит любой: сырокопченый, сыровяленый варено-копченый.

Описание приготовления:

Вместе с беконом можно обжарить немного лука, если любите его вкус и аромат. Также в блинчик можно завернуть ломтик соленого огурца или свежего помидора, они станут отличным дополнением к бекону.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Мука

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Молоко 2 стакана (нежирное)
Мука пшеничная 160 грамм
Яйцо куриное 2 штуки
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль 1 щепотка
Сахар 1 ч. ложка
Бекон сыровяленый 200 грамм
Масло растительное 1 ч. ложка

Количество порций 3

Как приготовить "Блинчики с беконом"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Бекон используйте не в нарезке, а куском. У меня — сыровяленая панчетта.

В глубокой миске взбейте яйца в легкую пену.

Влейте нежирное молоко, масло, всыпьте соль и сахар, просейте муку. Тщательно взбейте тесто венчиком, чтобы не было комков. Дайте тесту постоять минут 10 перед выпечкой.

Смажьте сковороду перед первым блином маслом, разогрейте хорошенько, выливайте по неполному половнику теста и выпекайте секунд по 30 с каждой стороны.

Сковороду протрите бумажным полотенцем, еще слегка смажьте маслом, выложите нарезанный тонкими ломтиками бекон, обжарьте по минуте на умеренном огне до золотистой корочки.

В еще горячие блинчики заверните по ломтику бекона и сразу же подавайте к столу.

Дополнительно блинчики я не обжариваю, вы можете это сделать, придать блинчикам румяную хрустящую корочку. Блинчики с беконом готовы, приятного аппетита!

Оценить рецепт Блинчики с беконом