Бисквитный пирог со сливами

AlenaPrika

09.09.2020
Время приготовления: 35 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Пирог со сливами из бисквитного теста будет готов за 40-50 минут, если у вас в наличии есть мощный миксер или кухонный комбайн. Пирог можно пропитать сиропом и он получится более сочным, влажным.

Описание приготовления:

Румяный бисквитный пирог со сливами можно присыпать сахарной пудрой и молотой корицей при подаче на стол с горячими напитками: чаем, кофе, латте, капучино и т.д. Он идеален не только как десерт, но и в качестве завтрака.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Слива / Тесто / Бисквитное тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги / Бисквит

Состав / Ингредиенты:

Слива 6-7 штук (сорт "Венгерка")
Яйцо куриное 5 штук
Мука пшеничная 1 стакан
Сахар 1 стакан
Соль 1 щепотка
Масло растительное 1 ст. ложка

Количество порций 3

Как приготовить "Бисквитный пирог со сливами"

Бисквитный пирог со сливами - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Сливы приобретите сорта "Венгерка" — они менее кислые на вкус и отлично держат свою форму.

Бисквитный пирог со сливами - фото шаг 2

Куриные яйца вбейте в емкость кухонного комбайна или в глубокую емкость, если собираетесь взбивать их миксером. Всыпьте сахарный песок и соль.

Бисквитный пирог со сливами - фото шаг 3

Взбейте все содержимое емкости на самой высокой скорости техники примерно 4-5 минут, превращая яйца в пышную пену. Добавьте просеянную пшеничную муку и аккуратно вмешайте ее в яичную массу венчиком или силиконовой лопаткой, но не используйте технику, чтобы не выпустить из теста пузырьки воздуха.

Бисквитный пирог со сливами - фото шаг 4

Разогрейте духовку до 180 градусов. Промойте сливы и располовиньте их, удалите косточки. Нарежьте половинки фруктов мелкими кубиками и добавьте в тесто. Нарежете крупно и нарезка опустится на дно при выпекании десерта.

Бисквитный пирог со сливами - фото шаг 5

Смажьте форму растительным или сливочным маслом, влейте в нее бисквитное тесто и поместите форму в духовку на 20-25 минут.

Бисквитный пирог со сливами - фото шаг 6

Испеките пирог до румяности и выключите нагрев. По возможности переверните форму с пирогом дном вверх, извлекая ее из духовки, и остудите в таком виде, поместив на досочку, чтобы пирог не осел.