Отделите белки от желтков. К желткам добавьте сахар.
Хорошо взбейте, добавьте сметану, перемешайте.
Вылейте эту смесь в муку, добавьте соду, снова перемешайте.
Белки отдельно взбейте в пену и затем введите их в тесто. Смажьте форму маслом, вылейте в неё тесто. Выпеките в течение 40-45 минут при температуре 180 градусов. Готовый бисквит можно разрезать и прослоить кремом, чтобы получился торт, либо порезать на части и украсить: в этом случае у вас получатся отменные пирожные.