Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Бисквит / Бисквит из цельнозерновой муки

Бисквит из цельнозерновой муки

Отзывы (2)

Приготовил : Sigma002

04.08.2019
Время приготовления: 6 ч. 0 мин

Бисквит из цельнозерновой муки не менее вкусный, чем из муки пшеничной. Его структура немного отличается, а вот цвет и вкус бисквита намного интереснее. Очень рекомендую попробовать приготовить!

Описание приготовления:

Залог успеха вкусного бисквита из цельнозерновой муки кроется в его "созревании". Именно после выдержанного времени, выпечка раскрывает свой вкус.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Мука / Яйца / Цельнозерновая мука

Блюдо: Выпечка / Бисквит

Состав / Ингредиенты:

Яйца 3 Штуки
Мука цельнозерновая 90 Грамм
Сахар 90 Грамм
Разрыхлитель для теста 1,5 Чайных ложки
Соль 1 Щепотка

Количество порций 6

Калорийность

259 ккал

Калорийность

9 г

Белки

5 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бисквит из цельнозерновой муки"

Бисквит из цельнозерновой муки - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Бисквит из цельнозерновой муки - фото шаг 2

Отделите белки от желтков. Белки соедините с 2/3 частью сахара и солью.

Бисквит из цельнозерновой муки - фото шаг 3

Взбейте до исчезновения крупинок сахара.

Бисквит из цельнозерновой муки - фото шаг 4

Отдельно взбейте желтки с остатками сахара.

Бисквит из цельнозерновой муки - фото шаг 5

Соедините белки с желтками и на средней скорости взбейте до пышности.

Бисквит из цельнозерновой муки - фото шаг 6

К муке добавьте разрыхлитель, перемешайте. Добавьте частями муку, каждый раз перемешивайте снизу-вверх лопаткой или ложкой.

Бисквит из цельнозерновой муки - фото шаг 7

Вмешайте всю муку, перемешайте до однородного состояния.

Бисквит из цельнозерновой муки - фото шаг 8

Возьмите форму (диаметр 20-22 см.), выстелите пергаментом. Вылейте тесто и слегка, из стороны в сторону потрясите. Поставьте выпекаться в разогретую духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 35 минут.