Безглютеновое тесто для пиццы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для тех кто придерживается безглютеновой диеты, будет интересен один из вариантов рецепта теста для пиццы из смеси рисовой и кукурузной муки. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Приготовить тесто для пиццы без глютена не сложнее, чем приготовить обычное тесто. Вариант теста, конечно же, не единственный, в моем рецепте использована рисовая и кукурузная мука. Более подробно технология приготовления описана в пошаговом рецепте.Состав / Ингредиенты:
- Мука рисовая 75 Грамм
- Мука кукурузная 70 Грамм
- Соль 1 Чайная ложка (без горки)
- Сахар 1 Чайная ложка (без горки)
- Оливковое масло 1 Ст. ложка
- Дрожжи 7 Грамм (свежие)
- Вода 125 Грамм
Количество порций
2
Калорийность
246 ккал
Калорийность
2 г
Белки
10 г
Жиры
43 г
Углеводы
Как приготовить "Безглютеновое тесто для пиццы"
Подготовьте ингредиенты.
Растворите в воде соль, сахар, дрожжи, влейте 1 столовую ложку оливкового масла, добавьте рисовую муку.
Всыпьте кукурузную муку.
Замесите тесто, оно будет сыпучим, но при этом его можно собрать в шар. Накройте пленкой и оставьте тесто для брожения на 2-3 часа.
В процессе брожения тесто не сильно увеличится в объеме.
Для приготовления пиццы возьмите любые ингредиенты, которые вы любите, как вариант, томатная пассата, сыр моцарелла, несколько маслин, сухой базилик, копченая колбаса, столовая ложка оливкового масла.
Сформируйте из теста основу для пиццы, выложите на лист для выпечки. Тесто ведет себя не как обычное тесто из пшеничной муки, оно слегка рассыпается в руках, но работать с ним вполне можно. Смажьте основу для пиццы томатом, выложите тертую на крупной терке моцареллу, ломтики колбасы, маслины, посыпьте сухим базиликом, сбрызните оливковым маслом.
Выпекайте пиццу в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Она получилась тонкая, по вкусу почти не отличается от обычной пиццы, но все же мы помним, она безглютеновая, а значит, более полезная!
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Безглютеновое тесто для пиццы
4.3
6
Рекомендуем рецепты:
Пирожки с куриной начинкой
Заварное пирожное с заварным кремом
Пончики с мясом
"Кыстыбый" (рецепт теста)
Сырники на ржаной муке
Пирожки с куриной начинкой
Заварное пирожное с заварным кремом
Пончики с мясом
"Кыстыбый" (рецепт теста)
Сырники на ржаной муке
Редакция рекомендует:
Пицца - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов