Безе в домашних условиях
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовление безе в домашних условиях — процесс очень интересный и простой! Безе получается легким, воздушным и очень вкусным! Как показывает практика — и дети, и взрослые без ума от него!
Описание приготовления:
Безе в домашних условиях — это нежное, воздушное лакомство, приготовленное всего из двух ингредиентов: яичных белков и сахара. При правильном взбивании и сушке в духовке вы получаете хрустящие снаружи и слегка тягучие внутри сладости, которые можно подать как самостоятельный десерт, использовать для украшения тортов или в составе других десертов.Состав / Ингредиенты:
- Яичные белки 2 штуки
- Сахар 100 грамм
Количество порций
10
Калорийность
304 ккал
Калорийность
2 г
Белки
0 г
Жиры
70 г
Углеводы
Как приготовить "Безе в домашних условиях"
Очень аккуратно отделите у яиц белки в отдельную сухую и чистую мисочку. Куриные
желтки нам в этом рецепте не понадобятся.
Взбивайте эти ингредиенты миксером до появления устойчивых пиков, то есть при
переворачивании миски белковая масса должна остаться неподвижной, при этом масса
достаточно плотная и чуть глянцевая.
Противень застелите пергаментом для выпекания и отсадите небольшими порциями
будущие безе на небольшом расстоянии друг от друга.
Отправьте противень с безе в уже разогретую до 80 градусов духовку. Я сушила безе в
духовке 2 часа, но время может быть разным и зависит оно от особенностей вашей
духовки и размеров самих безешек, поэтому после часа сушки открывайте духовку и
проверяйте на готовность самостоятельно – безе должны оставаться снежно-белыми,
отлично держать форму, не липкими и при этом отлично отходить от пергамента.
Оценить рецепт Безе в домашних условиях
5.0
44
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Добавить комментарий
Комментарии :


Ну оооочень вкусно. Как в детстве- хрустящая корочка, а внутри "жевачка". Спасибо за оецепт


Спасибо за рецепт! Все получилось вкусно. До этого пробовала другой рецепт и не вышло)
Безе - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ