Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Бездрожжевое тесто на молоке

Бездрожжевое тесто на молоке

Приготовил : AlenaPrika

03.10.2022
Время приготовления: 30 мин

Нежное по вкусу и совершенно не сухое тесто для создания различных блюд можно приготовить и без добавления дрожжей. Попробуйте замесить его на молоке и вы увидите, как изменится вкус ваших блюд!

Описание приготовления:

Самое любимое тесто многих хозяюшек — на молоке! Оно прибавляет блюдам нежный сливочный привкус, пельмени из него с удовольствием едят и взрослые, и дети. Если у вас большая семья, то просто увеличьте в несколько раз норму ингредиентов, чтобы вам хватило приготовленного теста.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Молоко 120 Миллилитров (любой жирности)
Мука пшеничная 350 Грамм
Соль 2 Щепотки
Яйцо куриное 1 Штука

Количество порций 2

Калорийность

272 ккал

Калорийность

10 г

Белки

3 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бездрожжевое тесто на молоке"

Бездрожжевое тесто на молоке - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Молоко можно использовать любой жирности. Заранее просейте пшеничную муку в глубокую емкость.

Бездрожжевое тесто на молоке - фото шаг 2

Молоко влейте в глубокую миску или салатник, всыпьте соль и вбейте куриное яйцо. По желанию можете добавить измельченные пряные травы или специи. Аккуратно все взбейте.

Бездрожжевое тесто на молоке - фото шаг 3

Всыпьте по частям просеянную муку и замесите плотное тесто.

Бездрожжевое тесто на молоке - фото шаг 4

Готовое тесто выложите обратно в емкость и накройте хлопчатобумажной тканью или пищевой пленкой. Оставьте на 15-20 минут для активации клейковины. Впрочем, если вы добавляли теплое, почти горячее молоко, то можно вымесить тесто примерно 2-3 минуты и сразу начать с ним работать!