Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Омлет / Белковый омлет в духовке

Белковый омлет в духовке

AlenaPrika

24.11.2019
Время приготовления: 15 мин

Вкусный и диетический белковый омлет можно приготовить и в духовке, при этом вмешав во взбитую белковую массу измельченную зелень, например - зеленый лук. Главное - смазать жиром форму для запекания!

Описание приготовления:

Омлет из белков куриных яиц получится румяным и красочным, если вы решите для его приготовления использовать духовку. Так как блюдо не отличается ярким вкусом, омлет можно подавать с различными соусами, соленьями или квашеными овощами.

Назначение: На завтрак / Недорого

Основной ингредиент: Яйца / Яичный белок

Блюдо: Горячие блюда / Омлет

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 3 штуки
Масло растительное 1 ч. ложка
Соль 2-3 щепоток
Зеленый лук 2 штуки (стебля)

Количество порций 1

Калорийность

191 ккал

Калорийность

12 г

Белки

15 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Белковый омлет в духовке"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Отделите желтки от белков, разбив куриные яйца над глубокой миской. Старайтесь, чтобы в миске не было ни капли воды и чтобы ни капли желтка не попало в белковую массу, иначе она не взобьется. Перелейте белки в чашу кухонного комбайна или миксера, всыпьте соль и взбейте в течение 2-3 минут в устойчивую пену. Измельчите зеленый лук и всыпьте нарезку в массу, аккуратно перемешайте.

Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов, обязательно смажьте форму растительным или сливочным маслом и выложите в нее белковую пену. Поместите в духовку и запеките в течение 10-15 минут до румяности.