Смешайте сливочное масло с сахаром. Добавьте ванилин, затем яйца. Всё хорошенько взбейте.
Лучше тесто взбивать миксером. Тогда ингредиенты хорошо перемешаются между собой до консистенции однородной массы. И сахар измельчится.
Разотрите бананы в пюре. Это можно сделать вилкой. И добавьте в тесто для капкейков.
Добавьте сметану и можете ещё раз взбить миксером. Включите духовку нагреваться на 180-200 градусов.
Приготовьте формочки для капкейков. Вылейте в них тесто так, чтобы до верха оставалось 1,5-2 сантиметра, банановые капкейки немного поднимутся во время выпекания.
Банановые капкейки выпекаются в течении 20 минут. Перед подачей на стол вы можете украсить их взбитыми сливками, как это делаю я. Приятного аппетита!
Біллі Джин
31.12.2017 02:05
Чтоб не темнели бананы сбрызнуть лимонным соком
Наталья
20.09.2016 11:10
Спасибо за рецепт! Нежнейшие, сочные! Но почему-то у меня не сильно поднялись и тесто после выпечки потемнело (сами бананчики потемнели). А в остальном все отлично.