Сезонные рецепты:
Пирог с клубникой и сметаной
Ароматный клубничный пирог
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для такой деликатной ягоды как клубника отлично подойдет бисквитное тесто на масле. Пирог из него получается невероятно воздушным, мягким и слегка влажным – идеальные пропорции для летнего пирога.
Описание приготовления:
Итак, как приготовить ароматный клубничный пирог? Переберите ягоду, оставьте целую и сухую. Яйца взбивайте с сахаром в течение 7 минут. При таком тщательном взбивании и добавлении растительного масла разрыхлитель тесту не понадобится. Пирог получится слегка влажным и воздушным, ягоды можно добавлять по своему вкусу, не только клубнику. Без лишней скромности уверяю вас, что этот рецепт бисквитного теста должен быть в кулинарной книге каждой хозяйки.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 3 штуки
- Сахар 1 стакан
- Ванилин 1 щепотка
- Масло растительное 70 мл
- Мука 1 стакан
- Клубника 200 грамм
Количество порций
6
Как приготовить "Ароматный клубничный пирог"
Клубнику вымойте, обсушите. Муку просейте.
Яйца взбейте с сахаром и ванилином в густую светлую пену в течение 7 минут до растворения сахара. Продолжая взбивать, влейте растительное масло тонкой струйкой.
Добавьте муку в 2-3 приема, перемешивая лопаткой снизу-вверх.
Форму для запекания (d - 20 см) смажьте маслом. Вылейте тесто в форму, разложите по верху ягоду. Поставьте запекаться в разогретую до 180 °С духовку на 40-50 минут до сухой шпажки. Ориентируйтесь по своей духовке. Первые 30 минут выпекайте с накрытой фольгой формой, затем снимите фольгу. Так бисквит будет подниматься ровно и верх пирога не подгорит.
Пирог остудите в форме. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Ароматный клубничный пирог
5.0
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Евгения Логинова 
08.12.2022 14:17
Мне кажется, что сахара надо меньше в два раза, а то клубника и так сладкая получается, что один сахар. Рецепт как у шарлотки и вообще не ясно зачем туда растительного масла столько лить. В общем лучше просто шарлотку с клубникой печь
Марина Κрасильникова
30.08.2019 09:18
Раньше взбивала белки отдельно от желтков, но попробовала приготовить пирог по этому рецепту и поняла, что зря:) Спасибо за простой и вкусный вариант!
Вкуснятина!! 
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов