Подготовьте все ингредиенты.
Апельсин тщательно помойте и натрите на мелкой терке цедру. Для рецепта потребуется 1/2 ч.л. апельсиновой цедры. Из самого апельсина выжмите сок. Его необходимо около 50 мл.
Смешайте апельсиновый сок с оливковым маслом и зернистой горчицей до однородной эмульсии.
Добавьте цедру, соль и сухой орегано. Еще раз перемешайте.
Апельсиновая заправка готова!