Главная / Каталог рецептов / Десерты / Желе / Апельсиновая панна котта

Апельсиновая панна котта

Приготовил : Елена Конова

07.07.2017
Время приготовления: 6 ч. 0 мин

Хочу рассказать вам, как приготовить апельсиновую панна котту, очень нежное и сладкое желе с апельсиновым вкусом. Такой десерт отлично подойдет для праздничного меню и станет одним из ваших любимых.

Описание приготовления:

Теперь вы сможете без труда приготовить итальянский десерт, панна котту, в домашних условиях. Более того, приготовленный по этому рецепту десерт порадует вас приятным цитрусовым ароматом и красивым цветом апельсинов, которые используются для подачи желе. Обязательно используйте сливки, так как именно они придают этому блюду нежность и легкость. Это низкокалорийный десерт: всего 124 ккал в 100 г желе, так что можете смело наслаждаться им без вреда для фигуры.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Молочные продукты / Сливки / Желатин

Блюдо: Десерты / Желе

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Сливки 12% 700 Грамм
Сахар 80-100 Грамм
Желатин 8 Грамм
Вода 50 Грамм
Апельсин 350-400 Грамм
Сахарная пудра 15-25 Грамм
Апельсиновый ликер 30-45 Грамм
Апельсиновая цедра 1 Ст. ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Апельсиновая панна котта"

1. Желатин смешайте с холодной кипяченой водой и оставьте для набухания. Апельсиновые дольки очистите от кожицы и разрежьте на небольшие кусочки. Добавьте сахарную пудру, апельсиновый ликер и перемешайте.

2. Накройте крышкой и поставьте в холодильник. Сливки соедините с апельсиновой цедрой и сахаром. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.

3. В горячих сливках растворите желатин и полностью остудите. Разлейте сливки в формы через ситечко и поставьте в холодильник на 4-5 часов.

4. Перед подачей окуните форму с десертом в горячую воду на несколько секунд. Подавайте десерт, украсив его дольками апельсина и апельсиновым соком. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Апельсиновая панна котта