мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Молоко / Сыр / Кефир / Адыгейский сыр

Адыгейский сыр

Адыгейский сыр
4


Приготовил :  
08.01.2017
Время приготовления: 5 ч. 0 мин
Сохранить
 Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В рецепте описан процесс получения закваски для приготовления сыра. На основании закваски легко сделать вкусный натуральный питательный сыр без уксуса и яиц. Сыр готовится быстро. Рекомендую.

Описание приготовления:

Смотрите, как приготовить адыгейский сыр в домашних условиях. Для этого не требуется ничего, кроме молочных продуктов. Сыр получен на основании молочной закваски. При приготовлении не используются яйца и уксус. Сыр будет хорошим дополнением к утреннему чаю, для вечерней закуски. Благодаря только нежирным компонентам сыр можно использовать для диетического питания.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сыр / Кефир
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Молоко  — 3 Литра
  • Кефир  — 1 Литр
  • Соль  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Адыгейский сыр"

Адыгейский сыр - фото шаг 1
1. Перед тем, как приготовить адыгейский сыр, нужно позаботиться о закваске. Налейте кефир в кастрюлю, поставьте на небольшой огонь. Постепенно минут через 5 кефир разделится на две составляющие: творог и сыворотку.
Адыгейский сыр - фото шаг 2
2. Творог можно употребить в пищу. Сыворотку накройте марлей и оставьте на два дня скисать. В летнее время достаточно суток.
Адыгейский сыр - фото шаг 3
3. Через отведенный промежуток времени налейте свежее молоко в кастрюлю, доведите до кипения. Добавьте закваску. Молоко должно свернуться и отделить творог. На это процесс понадобится до 7 минут.
Адыгейский сыр - фото шаг 4
4. Выловите творог из сыворотки, процедите через марлю.
Адыгейский сыр - фото шаг 5
5. Посолите сыр по вкусу, перемешайте. Над раковиной повесьте стекать на полчаса. Поставьте сыр под пресс и поместите в холодильник на 4 часа.
Адыгейский сыр - фото шаг 6
6. Продукт готов. Оставшуюся сыворотку можно использовать для приготовления блинов или в качестве закваски на следующую порцию адыгейского сыра.

Оценить рецепт Адыгейский сыр:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4
Я приготовил(а)
Рекомендуем рецепты:
Манный пирог
Чай латте
Воздушный творожный пирог
Пицца с капустой, яблоками и помидорами
Конфеты "Раздолье"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Вход / Регистрация
:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


ПРОДОЛЖИТЬ
Отправить рецепт другу
ПРОДОЛЖИТЬ
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
OK
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Я ПРИГОТОВИЛ(А)
Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда
JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта
Прикрепить фото Отправить
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ


Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
щи с капустой и курицей

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
соус для рыбы в домашних условиях
↑