Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Соусы / Консервация / Аджика с хреном и помидорами на зиму

Аджика с хреном и помидорами на зиму

Отзывы (4)

Марина Софьянчук

16.08.2016
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецептов аджики считать – не пересчитать. Готовят ее с помидорами и без, с яблоками, морковью, баклажанами и проч. Я предлагаю классический рецепт, как приготовить аджику с хреном и помидорами.

Описание приготовления:

Вариант, как приготовить аджику с хреном и помидорами на зиму, отличается своей остротой и насыщенным вкусом. Для меня она слишком острая, но мой муж ее просто обожает, особенно любит ее с различными мясными блюдами. А еще открою небольшой секрет – эта аджика помогает справиться с простудой, всего одна ложка устраняет насморк и заложенность носа. Конечно, деткам такой соус нельзя, а вот взрослым подойдет отлично. Такую аджику можно приготовить немного и хранить в холодильнике 1-2 недели без дополнительной обработки, а можно простерилизовать в баночках и закатать металлическими крышками, тогда хранить аджику можно будет всю зиму.

Назначение: На обед / На ужин / На природу / На праздничный стол / Праздничный обед / Полезный обед / Романтический ужин / Легкий ужин

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Хрен / Чеснок

Блюдо: Заготовки / Соусы / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 500 грамм
Корень хрена 2-3 штук
Перец болгарский 1 штука
Перец острый 1 штука
Чеснок 4-5 зубчиков
Масло подсолнечное 2 ст. ложки
Уксус 9% 1 ст. ложка
Соль 2/3 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка

Количество порций 5

Калорийность

77 ккал

Калорийность

0 г

Белки

6 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Аджика с хреном и помидорами на зиму"

Аджика с хреном и помидорами на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Аджика с хреном и помидорами на зиму - фото шаг 2

Все овощи хорошенько промойте, перцы очистите от семян, корень хрена почистите с помощью овощечистки.

Аджика с хреном и помидорами на зиму - фото шаг 3

Подготовленные овощи пропустите через нож мясорубки.

Аджика с хреном и помидорами на зиму - фото шаг 4

Влейте подсолнечное масло.

Аджика с хреном и помидорами на зиму - фото шаг 5

Следом на зим – уксус. Хорошо размешайте.

Аджика с хреном и помидорами на зиму - фото шаг 6

Добавьте соль и сахар.

Аджика с хреном и помидорами на зиму - фото шаг 7

Аджика готова к употреблению. Если же вы хотите заготовить ее на зиму, то переложите ее в банки и стерилизуйте в кипятке 10 минут с момента закипания. Затем закройте металлическими крышками.

Оценить рецепт Аджика с хреном и помидорами на зиму