Главная / Каталог рецептов / Супы / Cырный суп со свининой

Cырный суп со свининой

Приготовил : Даша Петрова

16.06.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Расскажу вам сегодня, как приготовить сырный суп со свининой. Получается сытное и неимоверно вкусное первое блюдо, которое вам обязательно понравится. Сыр придает блюду нежную и бархатистую текстуру!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт сырного супа со свининой. Я специально указала, что надо брать постное мясо, так как сыр сам по себе придает блюду жирность, и если еще и мясо добавить излишне жирное, получится перебор. В остальном же рецепт довольно простой, так что с ним без проблем справится даже новичок на кухне. Желаю удачи!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Филе свинины 300 Грамм (нежирное)
Картофель 2-3 Штук
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Цветная капуста 1 Штука (головка средних размеров)
Сыр плавленый 200 Грамм
Грибы сушеные 30 Грамм
Специи По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

102 ккал

Калорийность

6 г

Белки

5 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Cырный суп со свининой"

1. Заливаем филе водой, по желанию добавим лавровый лист и специи.

2. Грибы заливаем кипятком, и пусть постоят полчаса. Когда бульон закипел, снимаем пену, добавляем картошку, порезанную брусочками, и убавляем огонь до минимума.

3. Тем временем обжарим на растительном масле сначала морковку, а потом и лук. Морковь должна стать золотистой, а лук - прозрачным.

4. Когда и мясо, и картошка уже практически готовы, отправим в бульон зажарку со сковороды, измельченные запаренные грибы, а также капусту, разделенную на соцветия. Как закипит, добавим тертый сыр.

5. После того, как добавили сыр, надо варить суп, постоянно помешивая, чтобы сыр разошелся, а не склеился и не упал на дно. Минут пять мешаем, потом еще 20 минут пусть суп настоится - и все, его можно подавать!

Оценить рецепт Cырный суп со свининой