Главная / Каталог рецептов / Десерты / Крем / Крем из сливочного сыра

Крем из сливочного сыра

Приготовил : Dashuta

30.07.2014
Время приготовления: 20 мин

Существует так много различных рецептов крема, что даже и не знаешь, какой из них выбрать. Я предлагаю вам очень простой и вкусный вариант крема, вкус у него - как у пломбирного мороженого. Поехали!

Описание приготовления:

Я бы не сказала, что я большая сладкоежка, но иногда все же готовлю для себя и своих родных различные десерты. Чаще всего это, конечно же, тортики, для которых я раньше делала довольно жирный крем, в качестве основы я чаще всего брала сливочное масло, поэтому десерты получались калорийными и сытными. Но поскольку за фигурой следить нужно, а отказываться от любимого лакомства не хочется, то я поискала и наконец-то нашла вот такой простой рецепт крема из сливочного сыра. Он получается гораздо легче и воздушнее, чем другие крема, а вкус у него такой нежный, что он просто тает во рту. Это действительно один из лучших кремов, которые я когда-либо пробовала, и я с удовольствием поделюсь его рецептом с вами и расскажу, как приготовить крем из сливочного сыра.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Сливочный сыр

Блюдо: Десерты / Крем

Состав / Ингредиенты:

Сыр творожный сливочный 300 Грамм (Альметте или др.)
Сливки для взбивания 35-38% 200 Грамм
Сахарная пудра 100 Грамм
Пакетик загустителя для сливок 1 Штука
Пакетик ванилина 1 Штука

Количество порций 1

Как приготовить "Крем из сливочного сыра"

Сливки предварительно охлаждаем, затем переливаем их в миску, добавляем загуститель и начинаем взбивать сливки миксером сначала на маленькой скорости, затем ее необходимо постепенно увеличить. Взбиваем сливки в течение 5-7 минут до образования густой и пышной пены.

В другую миску выкладываем сливочный сыр, добавляем сахар и ванилин и также взбиваем в течение 1 минуты на низкой скорости.

К взбитому сыру перекладываем сливки и аккуратно перемешиваем обе массы силиконовой лопаткой. Теперь крем готов, и лучше всего он подходит для бисквитных тортов со свежими фруктами.

Оценить рецепт Крем из сливочного сыра