Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Горячие блюда / Блюда с начинкой / Блины с сыром и семгой

Блины с сыром и семгой

Обновлен : Giggs

06.02.2018
Время приготовления: 30 мин

Предлагаю вам простой рецепт блинов с творожным сыром и копченой семгой. В начинку добавлю также зелени и свежих огурчиков. Такие блины быстро можно приготовить нежданно нагрянувшим гостям.

Описание приготовления:

Блины с сыром и семгой - настоящее наслаждение. Нежное, солоноватое, сытное, со свежими нотками огурчика. Обязательно приготовьте это блюдо на один из воскресных завтраков.

Назначение: На завтрак / На ужин / Для детей / На ужин / На полдник / На праздничный стол / Масленица / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Маскарпоне

Блюдо: Выпечка / Блины / Горячие блюда / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Мука 1,5 Стакана
Яйцо 1 Штука
Вода кипяченая охлажденная 1,5-2 Стакана
Семга копченая 100-140 Грамм
Масло сливочное 60-70 Грамм (для жарки блинов)
Масло растительное 1-2 Ст. ложек
Творожный сыр 100 Грамм (Маскарпоне, Филадельфия, Альметте)
Лимон 1 Штука
Огурец 1-2 Штук
Петрушка - По вкусу (по желанию)

Количество порций 3

Как приготовить "Блины с сыром и семгой"

1. Семгу измельчите, сбрызните соком половинки лимона и уберите в холодильник.

2. Огурец, петрушку промойте и мелко нарубите.

3. Приготовьте тесто для блинов, для этого в миску всыпьте муки, вбейте яйцо, добавьте ложку растительного масла и, помешивая, постепенно вводите воду. Тесто должно быть жидким, а чтобы не было комочков, взбейте тесто венчиком или хорошенько разотрите деревянной ложкой.

4. Большую сковороду хорошенько прогрейте с кусочком сливочного масла. Влейте несколько столовых ложек теста и распределите его по поверхности сковороды, поворачивая ее в разные стороны. Жарьте блин с обеих сторон до готовности.

5. Испеченный блин выложите на тарелку. Смажьте его творожным сыром, выложите по диаметру семги, огурчика и петрушки. Заверните трубочкой.

6. Подавайте блины с сыром и семгой со сметаной и лимончиком. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Блины с сыром и семгой