Главная / Каталог рецептов / Салаты / Cалат из куриного филе с шампиньонами

Cалат из куриного филе с шампиньонами

29.03.2017
Время приготовления: 40 мин

Сытный и очень вкусный салат из куриного филе с шампиньонами можно приготовить для семейного ужина или к празднику. Салат легкий в приготовлении, да и продукты доступные, а получается ярко и красиво.

Описание приготовления:

Этот салат подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Он очень вкусный и сытный, а продукты вполне доступны. Сложностей в приготовлении нет: хозяйкам готовить понравится, а гости будут в восторге от красочного, яркого и вкусного салата с необычной заправкой. А как приготовить салат из куриного филе с шампиньонами, я вам рассказал в рецепте.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриное филе / Шампиньоны

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 800 грамм
Шампиньоны 300 грамм
Помидор 2-3 штук
Кукуруза 350 грамм
Пекинская капуста 300 грамм
Растительное масло 3-4 ст. ложек (2 ст. ложки для соуса)
Бальзамический уксус 1 ч. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Горчица 1 ч. ложка
Соль 2-3 щепоток (по вкусу)
Черный молотый перец 1-2 щепоток (по вкусу)
Сушеные томаты 1 ч. ложка (кусочками)
Сушеный чеснок 1-2 щепоток
Базилик 1-2 щепоток

Количество порций 3

Калорийность

95 ккал

Калорийность

2 г

Белки

12 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Cалат из куриного филе с шампиньонами"

Cалат из куриного филе с шампиньонами - фото шаг 1

Куриное филе необходимо отварить до готовности, а затем остудить.

Cалат из куриного филе с шампиньонами - фото шаг 2

Грибы нарезаем тонкими пластинками и обжариваем в течение 10 минут на небольшом количестве растительного масла.

Cалат из куриного филе с шампиньонами - фото шаг 3

Пекинскую капусту мелко шинкуем и выкладываем на блюдо.

Cалат из куриного филе с шампиньонами - фото шаг 4

Сверху раскладываем нарезанные на небольшие дольки помидоры и потом кладем остывшие жареные шампиньоны.

Cалат из куриного филе с шампиньонами - фото шаг 5

Остывшее куриное филе нужно порвать на волокна и выложить на блюдо к остальным продуктам. Сверху посыпаем кукурузой и добавляем соль и перец по вкусу.

Cалат из куриного филе с шампиньонами - фото шаг 6

В небольшой посуде смешиваем растительное масло, бальзамический уксус, сахар, горчицу и сушеные помидоры, чеснок и базилик.

Cалат из куриного филе с шампиньонами - фото шаг 7

Поливаем приготовленным соусом салат. Пусть он немного постоит в прохладном месте, чтоб пропитаться, и затем можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Cалат из куриного филе с шампиньонами