Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Грибы / Куриное филе / Шампиньоны / Cалат из куриного филе с шампиньонами

Cалат из куриного филе с шампиньонами

Приготовил: Владимир Братиков

29.03.2017
Время приготовления: 40 мин

Сытный и очень вкусный салат из куриного филе с шампиньонами можно приготовить для семейного ужина или к празднику. Салат легкий в приготовлении, да и продукты доступные, а получается ярко и красиво.

Описание приготовления:

Этот салат подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Он очень вкусный и сытный, а продукты вполне доступны. Сложностей в приготовлении нет: хозяйкам готовить понравится, а гости будут в восторге от красочного, яркого и вкусного салата с необычной заправкой. А как приготовить салат из куриного филе с шампиньонами, я вам рассказал в рецепте.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриное филе / Шампиньоны
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

Куриное филе — 800 Грамм
Шампиньоны — 300 Грамм
Помидор — 2-3 Штук
Кукуруза — 350 Грамм
Пекинская капуста — 300 Грамм
Растительное масло — 3-4 Ст. ложек (2 ст. ложки для соуса)
Бальзамический уксус — 1 Чайная ложка
Сахар — 1 Чайная ложка
Горчица — 1 Чайная ложка
Соль — 2-3 Щепоток (по вкусу)
Черный молотый перец — 1-2 Щепоток (по вкусу)
Сушеные томаты — 1 Чайная ложка (кусочками)
Сушеный чеснок — 1-2 Щепоток
Базилик — 1-2 Щепоток

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Cалат из куриного филе с шампиньонами"

Cалат из куриного филе с шампиньонами - фото шаг 1

Куриное филе необходимо отварить до готовности, а затем остудить.

Cалат из куриного филе с шампиньонами - фото шаг 2

Грибы нарезаем тонкими пластинками и обжариваем в течение 10 минут на небольшом количестве растительного масла.

Cалат из куриного филе с шампиньонами - фото шаг 3

Пекинскую капусту мелко шинкуем и выкладываем на блюдо.

Cалат из куриного филе с шампиньонами - фото шаг 4

Сверху раскладываем нарезанные на небольшие дольки помидоры и потом кладем остывшие жареные шампиньоны.

Cалат из куриного филе с шампиньонами - фото шаг 5

Остывшее куриное филе нужно порвать на волокна и выложить на блюдо к остальным продуктам. Сверху посыпаем кукурузой и добавляем соль и перец по вкусу.

Cалат из куриного филе с шампиньонами - фото шаг 6

В небольшой посуде смешиваем растительное масло, бальзамический уксус, сахар, горчицу и сушеные помидоры, чеснок и базилик.

Cалат из куриного филе с шампиньонами - фото шаг 7

Поливаем приготовленным соусом салат. Пусть он немного постоит в прохладном месте, чтоб пропитаться, и затем можно подавать на стол. Приятного аппетита!