Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Грибы / Куриное филе / Салат с куриным филе и грибами

Салат с куриным филе и грибами

Приготовил : Марина Золотцева

24.12.2016
Время приготовления: 45 мин

На праздничный стол, да и на каждый день хочу предложить вам отличный способ, как приготовить салат с куриным филе и грибами. Нежный, аппетитный и совсем несложный в процессе — это чудесный вариант!

Описание приготовления:

Если вам по душе простенькие салатики, которые не требуют большого количества ингредиентов, то этот рецепт наверняка вам понравится. Уже ставшее классическим сочетание курочки и грибов тут дополнено отварным яйцом. Благодаря этому получается блюдо, которое буквально тает во рту. Подавать к столу салат можно также в тарталетках, например, украсив зеленью.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриное филе
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

Куриное филе — 450 Грамм
Грибы — 350 Грамм
Яйцо — 5 Штук
Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
Соль и перец — По вкусу
Майонез — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Салат с куриным филе и грибами"

Салат с куриным филе и грибами - фото шаг 1

1. Первым делом поставьте вариться филе и яйца (вкрутую).

Салат с куриным филе и грибами - фото шаг 2

2. Готовую грудку остудите и нарежьте небольшими кубиками. Яйца очистите, отделите белки от желтков.

Салат с куриным филе и грибами - фото шаг 3

3. Параллельно можно заняться грибами. Вымойте их, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. На сковороде разогрейте немного масла, выложите туда грибы.

Салат с куриным филе и грибами - фото шаг 4

4. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте на среднем огне до готовности, помешивая.

Салат с куриным филе и грибами - фото шаг 5

5. Остудите немного грибы, добавьте тертый белок. Заправьте майонезом по вкусу и перемешайте аккуратно.

Салат с куриным филе и грибами - фото шаг 6

6. Выложите грибочки ровным слоем в тарелку для подачи.

Салат с куриным филе и грибами - фото шаг 7

7. Куриное филе соедините с желтком, предварительно размяв его вилкой.

Салат с куриным филе и грибами - фото шаг 8

8. Добавьте соль, перец и майонез. Перемешайте.

Салат с куриным филе и грибами - фото шаг 9

9. Выложите курочку сверху, распределив её ровненько. Все, салат готов. Перед подачей можно украсить его измельченной зеленью или горстью тертого сыра. Приятного аппетита!